葡式蛋挞

14地粤兵 · 发表于 2015-2-2 02:05:01

葡式蛋挞
原料：
A 蛋挞皮（千层酥皮）：
低筋面粉220克，高筋面粉30克，细砂糖5克，盐1.5克，黄油40克，水125克，黄油180克(裹入用)
B 蛋挞水：
牛奶70克，动物性淡奶油90克，糖粉40克，炼乳10克，蛋黄2个，低筋面粉8克.

风筝女子2012 · 发表于 2015-2-2 07:18:29

亲自发帖了？

Lucy · 发表于 2015-2-2 08:10:08

好，自家做的蛋挞就是好，味道好、用料正宗（市售的大多用的是植物黄油）。
兵先生做的这款蛋挞一定得到儿子的大赞了吧！
我的儿子也喜爱吃我做的蛋挞，明天也做一次让他大快朵頣。
明天补分。

亦凡 · 发表于 2015-2-2 08:34:48

凌晨发美食，是香味太诱惑？？

樱樱 · 发表于 2015-2-2 08:38:04

昨天忙乎了一整天，（光是揉老面包用的面就用一个多钟头），分别做了蛋挞、老面包、生肉包子，不仅儿子喜欢，带去给爷爷、叔公、姑姑一家子都赞不绝口，这个一定要赞

梧桐雨 · 发表于 2015-2-2 08:55:29

樱樱发表于 2015-2-2 08:38
昨天忙乎了一整天，（光是揉老面包用的面就用一个多钟头），分别做了蛋挞、老面包、生肉包子，不仅儿子喜欢 ...

樱樱家领导要评为“2014年度模范丈夫”

末末 · 发表于 2015-2-2 09:26:51

儿子回来了，兵哥做的美食也越来越诱人了！

看来儿子的这个寒假过得很享受啊！

樱樱 · 发表于 2015-2-2 09:32:16

梧桐雨发表于 2015-2-2 08:55
樱樱家领导要评为“2014年度模范丈夫”

嘻嘻，我觉得评为年度最佳面点及烘烤能手之一，是不是更贴切一些

14地粤兵 · 发表于 2015-2-2 09:45:42

风筝女子2012 发表于 2015-2-2 07:18
亲自发帖了？

版主安排的任务.

14地粤兵 · 发表于 2015-2-2 09:59:36

Lucy 发表于 2015-2-2 08:10
好，自家做的蛋挞就是好，味道好、用料正宗（市售的大多用的是植物黄油）。
兵先生做的这款蛋挞一定得到儿 ...

儿子只是说:"还行".
儿子对自己的赞誉之词向来比较吝啬,但晚上还是偷吃了一块.

		自动登录	找回密码
密码			停止注册