简单易做好吃的熏鱼

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发布时间: 2013-3-12 13:46

过年的时候到朋友家做客。一道熏鱼，让喜欢做美食的我赞不绝口。女主人是位烹调高手，我立即向女主人讨教熏鱼的做法。今天生日，我早就向单位领导调休了一天（三八节女职工放假一天，我调到今天了），想过个悠闲、慵 ...

牛牛116 发表于 2013-4-11 18:50:07

902896 发表于 2013-4-10 22:19
这美味俺咋没早长眼呢？可惜早早把手中银子全抛完了，这熏鱼看着就叫人眼馋，牛牛厨艺真正是高咯！

谢谢了！互相交流。

902896 发表于 2013-4-10 22:19:50

牛牛116 发表于 2013-4-10 18:47
这方法也蛮好。

这美味俺咋没早长眼呢？

可惜早早把手中银子全抛完了，这熏鱼看着就叫人眼馋，牛牛厨艺真正是高咯！

牛牛116 发表于 2013-4-10 18:47:06

木子古月发表于 2013-4-9 21:46
鱼块用盐、黄酒、生姜、小葱泡上半天，用油炸好，立即放入汤汁浸泡，汤汁是用醋和麻辣粉和糖用小火烧开后加 ...

这方法也蛮好。

木子古月 发表于 2013-4-9 21:46:33

鱼块用盐、黄酒、生姜、小葱泡上半天，用油炸好，立即放入汤汁浸泡，汤汁是用醋和麻辣粉和糖用小火烧开后加入生抽即可。料多少可根据口味调。

牛牛116 发表于 2013-3-18 19:16:10

藏龙发表于 2013-3-18 09:21
牛牛生日愉快！
啥鱼，只是一个名字，好吃就是美食。

谢谢！
对，食物只要好吃、对胃口就行。

藏龙 发表于 2013-3-18 09:21:18

牛牛生日愉快！
啥鱼，只是一个名字，好吃就是美食。

牛牛116 发表于 2013-3-17 18:42:42

微风琳琳发表于 2013-3-17 16:24
我们这先炸后卤的叫爆鱼，先卤后炸的才叫熏鱼，刚刚在东方卫视看到的。搬来用用！

哦，挺讲究的。

微风琳琳 发表于 2013-3-17 16:24:00

我们这先炸后卤的叫爆鱼，先卤后炸的才叫熏鱼，刚刚在东方卫视看到的。搬来用用！

牛牛116 发表于 2013-3-16 17:51:20

polo 发表于 2013-3-16 14:16
熏鱼是我们家的常菜，做法相似。我们是将生抽到入小锅内，再加糖（喜欢甜的多放一些，我是放很多的糖）小火 ...

在朋友家看到这道菜，觉得好吃，就回家试了试。我是没有学到精髓，谢谢你指导，下次我再试。

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