简单易做好吃的熏鱼

牛牛116 · 发表于 2013-3-12 19:04:10

lao90286 发表于 2013-3-12 16:09
是啊，怎么叫熏鱼呢？叫腌鱼吧？

朋友家是这样做的，并且叫熏鱼。所以我如法炮制。

牛牛116 · 发表于 2013-3-12 19:05:59

lao90286 发表于 2013-3-12 16:09
是啊，怎么叫熏鱼呢？叫腌鱼吧？

茶叶蛋做好以后，也是靠泡在卤料中增味的，也没有叫腌蛋。

lao90286 · 发表于 2013-3-12 19:34:30

牛牛116 发表于 2013-3-12 19:05
茶叶蛋做好以后，也是靠泡在卤料中增味的，也没有叫腌蛋。

不得不说，这个食材，鲤鱼的色泽还是纯正的，不是那种污泥塘的产品。然而油炸之后，变了颜色，卤汁之后虽有缓解，可能失去鱼的本味。总之，这道菜，值得推敲。

淡雅 · 发表于 2013-3-12 19:59:19

牛牛116祝你生日快乐！天天有个好心情~~

风筝女子2012 · 发表于 2013-3-12 20:19:59

我一直以为熏鱼是烟熏出来的，看来错了哦，学学习了，回去试试

快乐鱼 · 发表于 2013-3-12 20:44:40

生日要吃蛋糕，干什么吃鱼啊?还大卸八块的！

我心飞扬 · 发表于 2013-3-12 21:04:04

牛牛生日快乐！……第一次看见这种做鱼方法，一定试试……

连江 · 发表于 2013-3-12 21:40:31

生日快乐的牛牛上了一道菜，把我馋了够呛，但是文字介绍太简单，表示学不会，眼馋

牛牛116 · 发表于 2013-3-12 22:44:16

lao90286 发表于 2013-3-12 19:34
不得不说，这个食材，鲤鱼的色泽还是纯正的，不是那种污泥塘的产品。然而油炸之后，变了颜色，卤汁之后虽 ...

哦，不是鲤鱼，是鳙鱼（我们这俗称“胖头鱼”，很腥的那种，一般人喜欢吃鱼头。）

牛牛116 · 发表于 2013-3-12 22:45:08

淡雅发表于 2013-3-12 19:59
牛牛116祝你生日快乐！天天有个好心情~~

谢谢！

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