牛肉丸研制成功（有图有真相）

远洋 · 发表于 2012-1-13 19:14:45

早上4点睡不着了，干脆起来炸丸子，第一锅出来尝了下感觉有点淡，又加了一些盐，谁知道第二锅出来猴咸，挨批评了

这是素丸子

远洋 · 发表于 2012-1-13 19:17:27

飘雪无边发表于 2012-1-13 19:10
第二次排队。。。。。

不会是倒卖丸子的吧，呵呵

宝宝 · 发表于 2012-1-13 19:21:43

据说，口重的往前排

大宋水师 · 发表于 2012-1-13 19:21:43

远洋发表于 2012-1-13 19:14
早上4点睡不着了，干脆起来炸丸子，第一锅出来尝了下感觉有点淡，又加了一些盐，谁知道第二锅出来猴咸，挨批 ...

看起很有食欲的。。。。。。。。。

盐不准确，一定是没用厨房电子称精确计量，还是使用传统的老工艺

向往 · 发表于 2012-1-13 19:30:33

烧的有点使大家都馋了。。。。。。

远洋 · 发表于 2012-1-13 19:31:30

大宋水师发表于 2012-1-13 19:21
看起很有食欲的。。。。。。。。。

盐不准确，一定是没用厨房电子称精确计量，还是使用传统的老工 ...

恩，没有做丸子的经验，也没问清老姐盐的比例，凭借俺多年的大厨经验犯经验主义的错误了

远洋 · 发表于 2012-1-13 19:33:07

宝宝发表于 2012-1-13 19:21
据说，口重的往前排

以后都是咸的很的了，不想放面了，淡雅

批评俺抠门，放面太多呢

大宋水师 · 发表于 2012-1-13 20:11:13

远洋发表于 2012-1-13 19:31
恩，没有做丸子的经验，也没问清老姐盐的比例，凭借俺多年的大厨经验犯经验主义的错误了

嗯，院长老有经验，现在又做新的东西，结果出了点小错。

俺既即没经验，又不去做，就不会有错（还可以在这里指手画脚）

PS：想想孩子们有时就是这样出点小错被批评的。

zkg · 发表于 2012-1-13 21:48:21

终于等到丸子了，真不错！！！

星空0414 · 发表于 2012-1-13 22:09:30

院长的丸子实在不敢恭维哦

不过钻研精神还是值得学习滴

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