火龙果芥末虾球

      火龙果芥末虾球，是前些天刚刚学做的菜，好看又清爽。通常情况下，学做了一个新菜，家人不喜欢，试做一次也就罢了。这道火龙果芥末虾球，孩子回家的这个暑假前后做了两次，颇得喜爱。
      应科学家的要求，整理出烹饪方法奉上。


食材清单：
      虾仁：   适量
      火龙果：1个
      盐：      适量
      料酒：   适量
      淀粉：   适量
      沙拉酱：适量
      炼乳：   适量
      芥末膏：适量
      苹果醋（或者米醋）：适量
      玉米油：适量


烹饪步骤：
      1.虾仁放盐、料酒，加入水和适量淀粉抓匀（淀粉不要太厚），腌几分钟。
      2.火龙果对半切开，其中一半把芯掏空，保留火龙果漂亮的外形，放到盘子里做容器使用。
         把全部的火龙果芯切块，备用。
      3.热锅，锅内放多一些的油。油温大概5成热时，中小火把虾仁炸熟。捞出沥油备用。
      4.将3份沙拉酱、1份炼乳、适量芥末膏搅匀，放一点苹果醋或者米醋搅拌均匀，起到解甜腻的效果。
      5.把炸好的虾球和切好的火龙果一起放到步骤5中调好的酱汁里拌匀。
      6.拌好后，一部分放回火龙果容器里，另一部分码放到盘子里。
       美美的火龙果芥末虾球就做好了。

      图一是白心火龙果，图二是红心火龙果。感觉还是白心火龙果颜色更清爽一些。
      

这要是将来去了国外，开个餐馆，肯定火爆

舞步翩翩 发表于 2018-9-12 20:22
欢迎美老科多分享一些做饭绝招

再做好吃的估计就要到寒假了。少爷十一假期不回家

欢迎美老科多分享一些做饭绝招

大路 发表于 2018-9-12 12:13
不怕胖怕高血糖，不过也要看自身条件，条件好的随便整。

体检报告显示我血粘度低，还各种小贫血，这是催促我增加营养的节奏啊。所以，长肉就长肉吧，吃点就吃点吧

17物+津-蝶 发表于 2018-9-12 09:47
我不怕，胖就胖呗

不怕胖怕高血糖，不过也要看自身条件，条件好的随便整。

丫丫16888 发表于 2018-9-12 09:34
膜拜能干的妈妈。

都是让嘴馋的孩子给逼出来的

大路 发表于 2018-9-11 18:12
工艺水平杠杠的，看似简单却是不易；说实话沙拉炼乳之类的甜品只能尝尝。

我不怕，胖就胖呗

紫罗兰 发表于 2018-9-11 10:58
俺觉得更像是一道用来加餐的零食.....

对，有点小甜点小零食的感觉

膜拜能干的妈妈。