馋嘴猪猪——蒜蓉开边虾

    今天晚餐这道造型好看、又鲜美清淡的蒜蓉开边虾，受到家里大小爷们的欢迎。。。。


   


   


   

   做法：1.鲜虾洗净开背去虾线。。。。
        2.大蒜捣成蒜蓉，2/3的蒜蓉用油炒至金黄，与剩下的1/3混合。加盐，喜欢鸡精的可以加点。。。。
        3.粉丝煮软，放在盘中央，如图摆虾，放入蒜蓉，上锅蒸5分钟。。。。
        4.放青红椒细丁（因没买青红椒，放的香菜），鲣鱼汁（鱼露或者鲜贝露之类的均可），油烧热，浇上即可。。。。

   

trueturn 发表于 2016-2-1 22:26
真是太佩服婉丽了，俺从没有给虾开过边，滑溜溜的不知怎么切开呢？耐心也不够呀。

用剪子是个好办法。。。。

真是太佩服婉丽了，俺从没有给虾开过边，滑溜溜的不知怎么切开呢？耐心也不够呀。

笔筒 发表于 2016-2-1 13:55
多谢丽叶哈，中午俺按照你的方法做了虾，获得儿子和他女友的，我说是第一次这样做海鲜，他们说愿意做我的小 ...

笔筒太棒了。。。。小棉袄高兴   胜于一切。。。。

亦凡 发表于 2016-2-1 11:04
太有耐心了，俺基本上都是一煮了之。

那叫原汁原味。。。。

多谢丽叶哈，中午俺按照你的方法做了虾，获得儿子和他女友的，我说是第一次这样做海鲜，他们说愿意做我的小白鼠哈

太有耐心了，俺基本上都是一煮了之。

爱相随 发表于 2016-1-31 16:23
列入到我的春节菜单之中，不知能否学会~~

必须能。。。。

列入到我的春节菜单之中，不知能否学会~~

闲庭漫步 发表于 2016-1-30 19:50
做了，味道不错；但，卖相不够，羞于见人

好吃就是赢   下次就会越做越好的。。。。