御寒饺子

       这次全国范围的寒潮真的来势凶猛，据说广州的气温会下降到1度，于是昨晚我们奋斗了几个小时，超市买的帮忙搅碎好的猪肉末、回家来切白菜、刨南瓜、挤水拌馅，擀面皮，足足包了260多只饺子，北方科学家介绍的网购的盖帘，这是第一次用，非常好，得瑟一下下啦。
       是同事教我的方法，把每只饺子裹点面粉放冰箱冷冻，我家冰箱不大，我一般是用包装袋分开装，最好不超过40只一袋，冻一晚第二天一早再拿出来分开弄散（怕粘住），再重新放入冰箱冷冻，寒潮时家不出户，每顿拿点出来一煮，有肉有菜，热乎、方便。懒人的生活，嘻嘻。

星空0414 发表于 2016-1-28 17:23
好手艺

多谢星爷，我是好吃而已

好手艺

樱樱 发表于 2016-1-26 10:21
我以前包饺子都是用碟子来装的，比较容易粘住，有次广东群里有祖籍是山东和河北的科学家晒他们家包的饺子 ...

谢谢樱樱，对，盖帘就是平时收藏挺占地方的。

malanmary 发表于 2016-1-27 17:14
饺子确实是个好东西，外形喜庆（咱这儿也叫弯弯顺）好吃方便，菜肉随便配。不过樱樱防寒潮，这个毫无疑问就 ...

嘻嘻，我标准吃货一枚

饺子确实是个好东西，外形喜庆（咱这儿也叫弯弯顺）好吃方便，菜肉随便配。不过樱樱防寒潮，这个毫无疑问就是想多吃饺子的好借口罢

末末 发表于 2016-1-27 09:50
我们也包饺子了，儿子提议包玉米马蹄猪肉馅的，还包了胡萝卜木耳馅的

广东人喜欢这两种口味，我家也经常用玉米马蹄红萝卜来包饺子，还有冬菇，可以分开，也可以拌在一起

小逗 发表于 2016-1-26 15:24
:lo盖帘窜绳子，找通风的地方挂起来。南方潮，容易发毛。真是大手笔，包这么多冻起来。直接冻肉馅呀， ...

多谢前辈，这个方法好，盖帘我们用的少，挂起来好。我觉得还是包好再冻更方便

我们也包饺子了，儿子提议包玉米马蹄猪肉馅的，还包了胡萝卜木耳馅的

樱樱 发表于 2016-1-26 10:21
我以前包饺子都是用碟子来装的，比较容易粘住，有次广东群里有祖籍是山东和河北的科学家晒他们家包的饺子 ...

:lo盖帘窜绳子，找通风的地方挂起来。南方潮，容易发毛。真是大手笔，包这么多冻起来。直接冻肉馅呀，寒冷时现包现吃多好呢