每周一汤：菜干煲猪骨

　　这几天儿子和我都吃得有点过于油腻，有点上火，于是这周的汤就是下火的菜干猪骨汤。
　　做法：
　　１、菜干泡发，洗净
　　2、猪骨飞水过冷河
　　3、红萝卜一个、去核红枣10粒，果皮四分一个
　　４、全部材料放入瓦煲，加水，大火烧开，小火两个钟，加盐，汤成。

笑春风 发表于 2015-2-18 00:02
用冷水冲洗后，肉会不会老啊

本来就得再煲两个钟，不怕肉老

樱樱 发表于 2015-2-15 14:55
我一般做法是：水烧开后下骨头，再等烧开，能看见骨头变色没有血水了，捞起，用冷水冲洗干净，其实也没有 ...

用冷水冲洗后，肉会不会老啊

樱樱 发表于 2015-2-16 08:45
咱不怕年青人笑话哈

有时候我都硬是忍着不拍。。。一拿手机就想着要被人说。。。。

本立道生 发表于 2015-2-16 00:02
半个中医

算不上，只是一个标准吃货

紫罗兰 发表于 2015-2-15 23:49
就是听了你的，害我每顿饭都在拍。。。。女儿都笑话我呢。。。。

咱不怕年青人笑话哈

蟠桃猪 发表于 2015-2-15 21:39
羡慕巧手樱櫻！一直觉得煲汤最营养，慢火细煨，丝丝入味。我只做过莲藕排骨，黄豆猪手，银耳莲子几种，还要 ...

这几样相当有营养，口感也非常好，继续煲

半个中医

樱樱 发表于 2015-2-15 09:34
兰姐的泰国风情美食更加诱人哈

就是听了你的，害我每顿饭都在拍。。。。女儿都笑话我呢。。。。

羡慕巧手樱櫻！一直觉得煲汤最营养，慢火细煨，丝丝入味。我只做过莲藕排骨，黄豆猪手，银耳莲子几种，还要好好学习，天天向上！