我也气疯了（48楼看笑话）

快乐鱼 · 发表于 2015-1-12 09:18:22

本帖最后由快乐鱼于 2015-1-13 11:32 编辑

昨天是2015年1月11日，我差一点点就气疯了，看樱樱做的8寸戚风蛋糕，我昨晚也动手了，可是我却失败了，很惨，很惨，惨不忍睹啊，气疯了的节奏啊！

本以为这次一定是成功的，没想到等倒扣凉了之后，瘪得象个瘪三！没法看啊，好在凑合着还能吃，我想当然地在糊糊里加了好多泡软的葡萄干，用厨房纸吸干水分的，味道还不错。真不知道还有没有勇气进行下一次的尝试？失败真的是成功的娘吗？

朱丽叶 · 发表于 2015-1-18 19:59:41

有可能是动作慢了蛋白消泡了下次翻拌动作快点就好了。。。。

一笑而过 · 发表于 2015-1-17 08:34:47

快乐鱼发表于 2015-1-14 09:12
你是外行看热闹吧。

俺就喜欢看热闹

春天 · 发表于 2015-1-17 06:24:02

淡如水发表于 2015-1-15 17:23
真心不错啊。。。我有次做蛋糕居然把盐当糖放了，都不知道当时是怎么打发盐和鸡蛋的，辛辛苦苦几个小时烤出 ...

加盐怎么把蛋清打发泡的呀！

春天 · 发表于 2015-1-17 06:21:39

我也用君之的配方！

春天 · 发表于 2015-1-17 06:20:17

快乐鱼发表于 2015-1-14 09:18
所以我说了，我的自以为是精神很伟大，心想蒸馒头也不过二十几分钟，烤个蛋糕得要五十分钟，那还不全烤糊 ...

上面金黄时加锡纸遮一下，要不就糊了！

四叶苜蓿 · 发表于 2015-1-16 13:32:31

你这小成功就长得丑点，但很有气质！

淡如水 · 发表于 2015-1-15 17:23:08

真心不错啊。。。我有次做蛋糕居然把盐当糖放了，都不知道当时是怎么打发盐和鸡蛋的，辛辛苦苦几个小时烤出来像石头，苦的，只好扔掉。。。那才是气疯了呢

小逗 · 发表于 2015-1-15 17:12:03

临近下班看到这蛋糕，下班回家我也动手，戚风蛋糕

走起

已经很好了，不要要求太高

青青 · 发表于 2015-1-14 21:43:00

快乐鱼发表于 2015-1-14 09:15
是严格，我就是不够严格，而且还特别赋有‘创新’和‘冒险’及‘自以为是’之精神。我发现做蛋糕这种西式 ...

鼓励鱼姐的创新精神，持之以恒，将来总有一天都不用君之的方子了，改用鱼姐的

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