东北菜——地三鲜

1主菜：茄子、土豆、青椒
2配菜：胡萝卜
3调料：油盐酱醋糖，酱油，淀粉，葱姜蒜（蒜要稍多些）
4准备：茄子滚刀块，用盐腌制5分钟去水，均匀沾满干淀粉（这样炸茄子是可以少吸油）
            土豆也切成滚刀块，青椒用手掰成块备用
            胡萝卜切片（我是为了好看，其实可以不放）
5做法：分别炸土豆和茄子，土豆成金黄色，筷子也扎透。。。茄子也是炸成金黄色。。。。捞出沥干净油
            锅底留油，把葱姜蒜爆出香味，放酱油等家常菜的调料，再放入胡萝卜片至软，放入沥油后的茄子和土豆以及青椒块，迅速翻炒，放每个菜都沾上料汁，即可出锅装盆。

太阳暖暖 发表于 2013-8-4 22:13
我和孩子都很喜欢吃的一道菜。趁着孩子还没开学，也学着给孩子做一个。谢谢你的详细讲述。

呵呵 试试吧   一定比饭店的好吃 因为有妈妈的味道在里面

我和孩子都很喜欢吃的一道菜。趁着孩子还没开学，也学着给孩子做一个。谢谢你的详细讲述。

朦朦胧胧 发表于 2013-8-4 17:45
某人不信忽悠。

哎 好像孩子不在家我都虐待他一样 好不容易抓住机会了 猛吃

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 17:32
某人才不减肥呢 呵呵 我和孩子11天都增重5斤  某人可是增重10斤哦

某人不信忽悠。

朦朦胧胧 发表于 2013-8-4 16:55
儿子吃好，某人减肥。两种制度，一个社会。

某人才不减肥呢 呵呵 我和孩子11天都增重5斤  某人可是增重10斤哦

风筝女子2012 发表于 2013-7-31 08:16
是哦 不知道怎么溜须人家了。。。。昨儿一冲动又给人家定一个手机。。。。交500元话费。。。。某人都无语 ...

儿子吃好，某人减肥。两种制度，一个社会。

笔筒 发表于 2013-8-1 21:50
好的，找机会试试

比较营养，我有时不放黄油但必放芹菜

笔筒 发表于 2013-8-1 21:50
好的，找机会试试

我有时不放黄油，但必放芹菜

风筝女子2012 发表于 2013-8-1 21:33
牛肉、土豆、胡萝卜、圆葱、西芹、西红柿
1.牛肉切小块，沸水后重新加清水煮炖2小时左右，直至熟软

好的，找机会试试