广东的盆菜，有图有真相

        日前从附近乡村购得盆菜一脸盆，不敢独享，开吃之前，拍了几张相发来与坛中众人分享之。
        注：如果说吃饺子是北方人年夜饭的重头戏，那么全家围坐共享盆菜宴便是很多老广们除夕夜里必不可少的环节。吃盆菜，求的是“盆满钵满”的意头。央视纪录片“舌尖上的中国”有一期节目中介绍过一位广东的村宴厨师。村宴厨师在一场村宴中，会指挥制作数百以至上千盆盆菜。
　　在粤港澳一带，一提到盆菜，一定与团聚、入伙等喜事有关。吃盆菜是广东沿海地区和香港新界乃至东南亚喜庆节日的传统习俗。盆菜已经有数百年的历史，传统盆菜用木盆作为器皿。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，香港新界、深圳下沙和广州一些乡村都会举行盆菜宴。以大、香、全著称的盆菜，至今延续的是一款浓浓的温情。

快乐晨曦 发表于 2012-10-30 21:22
我怎么觉得一点都不好吃，味道串得太厉害了~每吃一次就后悔一次~~

的确有大杂烩的感觉，吃块罗卜，可以品出烧鹅和烤肉的味道来。

我怎么觉得一点都不好吃，味道串得太厉害了~每吃一次就后悔一次~~

淡雅 发表于 2012-10-30 12:45
三吉，干嘛是贡酒？难道这酒与你有渊源？

贡酒是安徽产的，一切的唯一都是合肥

头回看见，享受一下。

三吉 发表于 2012-10-30 11:23
再来两瓶贡酒，够味

三吉，干嘛是贡酒？难道这酒与你有渊源？

再来两瓶贡酒，够味

这还让不让人减肥了？

这么扎实？够咱坛民享用一番了。

这早晨刚起来就看到这,中午这一关难过了.