彩椒鸡柳—献给论坛的生日礼物（一）

彩椒鸡柳—献给论坛的生日礼物（一）

      再过几天就是我们论坛的生日了，如果是孩子过生日，我们会提前想送什么礼物、到哪里去吃饭、定什么样的蛋糕……等等

    我们的论坛要过生日了，我也在想送什么礼物……献上一份彩椒鸡柳，她红黄绿白颜色鲜艳，营养丰富，简单好做，食材普通，辣椒富含丰富的维生素，对我们这些“有网瘾”的中年人能缓解我们的视疲劳，鸡肉是白肉是健康 的食材。

1、食材：青、红、黄彩椒各一只，鸡腿肉2块

2、调料：料酒、蛋清液、胡椒粉、生抽，白糖，味精、蚝油、玉米淀粉

3、做法：将鸡腿肉切成手指粗细的条，再将彩椒也切成相应的长条

             将鸡肉条用白胡椒、生抽、料酒、玉米淀粉、蛋清液腌制10分钟。

             点火锅烧热倒入适量花生油，油温六、七成热下入鸡柳炸至金黄控油待用。

             锅里留少许油下葱姜米煸香，下入彩椒翻炒几下，下入鸡柳点一点料酒、白糖、蚝油、   盐    、   味精翻炒均匀装盘。

            此菜一定要掌握好火候，宁小不要大，宁淡不要咸，颜色宁浅不要深

一道好看、好吃、好做的彩椒鸡柳上论坛了！

提前祝我们的论坛生日快乐！祝科学家们天天快乐！

这个菜好看又好吃，看着就有食欲。

梦飞好有才啊！厨师业余一级吧

真是色、香、味俱全啊

让梦飞 发表于 2012-6-2 20:55
淡雅亮亮你的美食

让梦飞，我要好好向你学习~~你讲究的是营养，北方口味，好看又好吃~

飘雪无边 发表于 2012-6-2 16:00
喜欢梦介绍的，方便，快捷，不复杂，一看就会。。。。。。

好看、好吃、好做！

淡雅 发表于 2012-6-2 15:37
让梦飞，咋都想一块去了啊，我也在想鸡肉怎么消耗呐，这法子好！

淡雅亮亮你的美食

902896 发表于 2012-6-2 09:29
梦飞处处是高手啊！

一般般啦

喜欢梦介绍的，方便，快捷，不复杂，一看就会。。。。。。

让梦飞，咋都想一块去了啊，我也在想鸡肉怎么消耗呐，这法子好！