清淡的荸荠炒虾仁......

        老公回北京了，一个人挺寂寞的想写点什么，可是大脑空白什么也写不出来……

        去年下半年老公开始去北京工作了，一直津京两地跑着，工作比较辛苦。最近公司正忙着投标经常加班，可能是太累了再加上季节变换停暖气了，先生感冒了，还挺厉害的，上周五老板善意的让他提前回家休息了。

       周五下班回家看见先生蒙头大睡，心想男人有时也挺娇气的，感冒至于吗？

平时我一个人也不怎么做饭，都是周末做一些换口的饭，周日先生感冒好了一些，我做了两个清淡的小菜和大家分享。

1、荸荠炒虾仁

原料：荸荠、虾仁、姜丝

做法：荸荠削皮切片、虾仁焯水（虾仁冷冻的颜色不太好看焯水，新鲜虾仁不用焯水）

锅烧热少许油爆香姜丝，下虾仁翻炒快熟时，下荸荠片，加盐、味精、淋香油翻炒，装盘。

2、豆腐干炒蘑菇肉丝

原料：豆腐干、蘑菇、猪肉丝、青蒜苗、小香葱

做法：豆腐干、蘑菇、猪里脊肉切丝，蒜苗、香葱切段

肉丝要抓淀粉、蘑菇要焯水

锅烧热少许油炒肉丝，加料酒、老抽翻炒，下豆腐干、蘑菇翻炒炖一会，加盐、味精、白糖，勾芡汁淋香油装盘。

3、凉拌黄瓜豆皮

   

豆腐干炒蘑菇肉丝

荸荠炒虾仁

凉拌黄瓜豆皮

看起来挺诱人的，厨艺不错哦。

鱼儿 发表于 2012-7-26 20:38
严重同意。。。

坛里鱼儿多，以后要小心......

岚子 发表于 2012-7-26 20:01
真的是让人口水欲滴......

岚子我现在懒了......

快乐鱼 发表于 2012-3-28 10:37
不要为了猫而得罪鱼..............

严重同意。。。

真的是让人口水欲滴......

忘忧草 发表于 2012-4-23 22:38
出得了厅堂，下得了厨房

忘忧草你是个好妈妈，培养了那么优秀的儿子，我好羡慕你呀

大嘴丫 发表于 2012-4-23 22:37
要想拴住男人的心，首先填饱男人的胃，所以会做菜的女人让男人珍惜。

............

星空0414 发表于 2012-4-23 16:34
飞梦喜虾，先生光华。顺便问下：干虾仁如何泡发才好吃？

经过实验：“在盛有干虾仁的碗中，加入少许食用盐，倒入温开水，浸泡10分钟，能将干虾仁泡开至柔软，且颜色较为粉嫩。”
这是我百度的
我平时用温水泡，好像没有用盐水泡的效果好。

出得了厅堂，下得了厨房