本帖最后由 宝宝 于 2012-2-2 13:43 编辑
我给儿子做的【紫菜包饭】 韩国料理有一道著名美食——紫菜包饭，在日本叫寿司。我做的是韩版的寿司，也就是紫菜包饭。 一提起寿司，脑海里就浮现出儿子在家上学时的那些情景。 为了研制寿司和采购材料，花了很多心思，都是美好的回忆啊。 寿司是儿子最喜欢的早餐。我晚上做好，放冰箱里冷藏，第二天早上用微波炉加热，又省时，又美味，营养又丰富。
江米煮成米饭，就跟做大米饭一样的做法。江米又叫糯米，一般来说，北方称江米，而南方就叫糯米。
包饭海苔（烤紫菜片），做寿司料理的主料。
韩式包饭酱，有点辣，有点甜，还有点咸。
竹帘，卷寿司必备的工具。手巧不如家什妙。
香烤培根（火腿），切成长条条，放在寿司里，有营养。
青椒+胡萝卜，适合做寿司的蔬菜。胡萝卜切丝儿，青椒切丝儿。
切蛋器。做寿司可以放煮熟的鸡蛋切片，也可以放煎熟的鸡蛋饼切丝，我喜欢用煮鸡蛋切片，口感好，不油腻。
制作过程： 360毫升的江米做成的米饭大约可制作五卷寿司。
热的江米饭会使紫菜片受热变型,所以要等江米饭晾凉,用饭铲将米饭摊开在紫菜片上，要用饭铲的背面压匀,压平。
将包饭酱涂在摊平的江米饭上面，根据自己的口味，口味重就多放一点。
放上青椒丝，胡萝卜丝，培根条，鸡蛋切片。喜欢什么就可以放点什么，营养丰富哦！
用竹帘卷寿司卷很容易，要尽量卷的紧一些，这样切片的时候才不会散开，口感也好。
切成段，装盘了,来个特写吧。
加上一杯热牛奶，美美的早餐哦 
| 
收藏
分享
支持
反对
提升卡
变色卡
显身卡
