冬至进补......

大连人有个传统，那就是从冬至开始进补身体，最常见的就是吃海参。海参要从冬至这一天的早晨开始吃，直到交九结束，共吃81天。海参里富含微量元素，比如硒，目前很多人缺乏这种微量元素。另外海参里的皂甙类、多糖类具有抗癌作用。另外海参还含有胶原蛋白，可以保养皮肤。由于冬季人体消耗的热量、糖比较多，需要补充大量蛋白质和微量元素。而冬至开始到交九结束这段时期正是一年中最冷的时候，所以这个时候进补是最好的。不知其他地区是否也有冬至进补食品的传统。

哦，一方水土养一方人。冬至进补也具有地域性。

哈哈!我夏天羊吃的少.大热天,喝多了羊汤会不会上火?

GCH 发表于 2011-12-26 18:31
我们习惯在冬季食牛羊肉。吃肉喝汤，身上暖洋洋的。健健康康的，一冬顺顺溜溜就过来了。

我们夏天也喜欢喝羊汤，发发汗，消消暑，夏季顺顺溜溜就过去了。

我们习惯在冬季食牛羊肉。吃肉喝汤，身上暖洋洋的。健健康康的，一冬顺顺溜溜就过来了。

也是科学家 发表于 2011-12-26 16:50
老主任，俺建议用羊排。

明白！谢谢啦~~

lao90286 发表于 2011-12-26 16:35
羊肉选取什么样的？

老主任，俺建议用羊排。

也是科学家 发表于 2011-12-26 16:15
俺补充一道冬至时节进补食谱——羊肉炖白萝卜

羊肉选取什么样的？

俺补充一道冬至时节进补食谱——羊肉炖白萝卜

淡雅 发表于 2011-12-25 11:53
多吃猪蹄牛筋是不是也能代替胶原蛋白~~

猪蹄牛筋不错，既美容又营养。