广东靓汤-清补凉煲猪骨

　　广东靓汤确实是口感好，入口清甜，但因为是长时间煲的老火汤，嘌呤高，我建议一周或5天煲一次为合适，这周我推荐的是最平常的健脾去湿润肺的清补凉汤，一般超市也会有专门的清补凉汤料卖的，广东雨水多，气候潮湿，这汤挺合适的。

　　材料：干淮山、茨实、莲子、薏米、红枣、枸杞、党参、玉竹、百合、南北杏，这次为了好看，我还加了点正气的土豆和红萝卜一起煲。

　　做法：1、新鲜猪骨飞水过冷河

   　　　   2、全部材料放入瓦煲，大火烧开，小火两个钟，加盐。

　　百度：清补凉（粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音；Sam bổ lượng），是一道美味可口的汉族名点，夏天清热祛湿的老火汤，常见于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏，但不同的店家常有其特色配料。功效：健脾益气，清热润肺。

我这算是秒回复吧

末末 发表于 2015-2-4 09:46
我这算是秒回复吧

末末真是手快，这个汤也容易做，得空试试，口感好

哈哈，樱樱，我回复时看到你的帖子发了才七秒，感觉自己太神速了！

因为某人的老家是广东的   所以儿子的爷爷每天都会煲汤，，，还因为儿子的爷爷家传中医  所以每次煲汤都会放中药。。。。呵呵可惜某人皮毛都没有学会   我更是。。。

嘻嘻，广东媳妇，怪不得说考虑在广州办个养老院分院

风筝女子2012 发表于 2015-2-4 10:18
因为某人的老家是广东的   所以儿子的爷爷每天都会煲汤，，，还因为儿子的爷爷家传中医  所以每次煲汤都会 ...

我们认为淮山玉竹茨实党参那可真的不是药材，只是煲汤食材，更正一下哈

樱樱 发表于 2015-2-4 10:40
我们认为淮山玉竹茨实党参那可真的不是药材，只是煲汤食材，更正一下哈

呵呵，儿子爷爷是会放中药的，根据家人身体情况

风筝女子2012 发表于 2015-2-4 11:04
呵呵，儿子爷爷是会放中药的，根据家人身体情况

明白，老中医，哈哈

真细心，又有耐心。哈哈，我怎么就不爱捯饬这些呢，