怀旧——珍珠丸

昨天朋友电话，说起我们小时候，她说我妈特爱好，做的珍珠丸子很好吃，这是她小时候念叨至今的事。
想想我们为人母为人父，如果，也能做上几道好饭菜，让孩子记忆几十年或是一辈子，那岂不是荣幸之至。

现独创珍珠丸：

瘦肉若干剁成陷，荸荠几个去皮剁碎，加点姜末、盐，用红薯粉蛋清搅拌匀，弄成小圆团，再把泡好的糯米（两小时）裹在团团上，上锅蒸熟，一盘可口香酥的珍珠丸子就完成了。

望大家多提宝贵意见~~~

呵呵，热爱生活，多姿多彩~赞一个。幸福

学习了，谢谢。有些迫不及待地想试试。

味道如何？

能做几道让人难忘的好菜是很让人羡慕的

很健康的食品，已放到我的空间备用，谢谢水后，有好吃的及时放上来啊，孩子们快回来了，哈哈。

妈妈们为了宝贝的“胃”，可是费尽心思啊！

俺家领导也时不时地上一盘呢

俺家领导也时不时地上一盘呢
星空0414 发表于 2010-12-1 16:57

老兄好口福，好幸福。

俺也奉献一个昨天刚在电视上学的，自己还没有试过。
     四酱面：
      一、五花肉切丁。葱花、鸡蛋液。
      二、酱料的配置：酱油调稀的芝麻酱，甜面酱、黄酱、豆瓣酱四种酱基本等量调和在一起。如稠还是用酱油调稀；
      三、锅内放多些油，炒葱花，炒鸡蛋液（两个鸡蛋），炒肉丁。然后放入酱料煸炒，看酱料冒小泡后就好了。
    吃法：可以拌面吃。等