做烘焙总是会有失败率的   鱼姐姐已经做得很好了  加油哦

你要做什么 就蒸给我吃吧

坚持就是胜利，我帮鱼姐选择继续，

葡萄干用朗姆酒泡一泡，不仅风味独特，葡萄干还不容易烤糊。

6、春天提醒：用刀形方式拌，轻拌，不能拌出筋性。

我来总结一下：
1、最好用蔓越莓干，同时，切碎，越碎越好。
2、在冰箱里冷冻时间不要超过1小时。
3、根据各家烤箱的具体情况，设定温度和时长。我家烤箱经验证，下火比上火厉害，所以，下火温度适当比上火低10度左右。因为是新烤箱，火力足，故时间比方子上缩短5分钟左右。
4、最好有锡纸覆盖一下上面，这样不容易烤糊。
5、饼干虽好吃，可不要贪吃哟......

快乐鱼 发表于 2015-1-15 21:28
听取大家的意见，我第二次烤制的时候，把下火温度设罢的比上火温度低了十度，烤制的时间也相对缩短了五分 ...

祝贺鱼姐，下次儿子回来我家也试试这个，上火也不怕啦

樱樱 发表于 2015-1-15 21:11
我家领导说是放进烤箱里测量温度的呀，但我家买，也还没用过

听取大家的意见，我第二次烤制的时候，把下火温度设罢的比上火温度低了十度，烤制的时间也相对缩短了五分钟，中途拿出来看看，烤盘前后颠倒一下，这次还算成功，至少没糊，能吃，而且味道还好。

快乐鱼 发表于 2015-1-15 13:12
那个东东怎么使用？直接放烤箱里？不会烤坏掉？或者烤爆掉吗？

我家领导说是放进烤箱里测量温度的呀，但我家买，也还没用过