本帖最后由 田里草 于 2013-3-5 09:36 编辑 polo吃鹅了没有?去年我去吃了一道当地名菜“老鹅扛枪”。三月中旬计划与几个插友重游故地,插队40周年纪念。 |
当年我插队就在离机场以西不远的地方,那里盛产白鹅,好吃呀,特别是在那吃不饱饭的年代,感受尤深。 肥西除了老母鸡以外,原来还有高刘鹅。 而咱们的高刘镇是闻名遐迩的“白鹅之乡”,被誉为“皖中白鹅第一镇”。高刘大白鹅远销到南京、上海、广州等地,在合肥地区享有盛名,被合肥市政府多次列为重点农产品开发项目。高刘大白鹅具有体态硕大、羽绒洁白、肉质鲜美等特征,是纯食草动物,被誉为绿色食品。高刘大白鹅全身是宝,鹅绒是上等羽绒,肥鹅肝畅销欧美,鹅肫爪是人们最喜爱的食品之一。高刘镇地处长丰、寿县、肥西三县交界处,是方圆五十公里的农村集贸中心,高刘白鹅市场是皖中最大的白鹅交易市场,年销售收入达一亿多元。高刘大白鹅现年存栏量60万只,年交易量100万只,规模养殖户达40多户,年出栏量20多万只。 |
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