芒种

芒种 （二十四节气之一）芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始；太阳到达黄经75°时叫芒种节气。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节


农耕安苗， 休渔捕虾——内陆与沿海不同的芒种美食2018-06-06 10:06
芒种时节是农业生产中的大忙季节。而在东部沿海渔业地区，由于气候的原因，在芒种前后通常已经进入了休渔期，却是一年里相对清闲的时候。不同的自然环境导致了不同的生产活动，也产生了不同节气民俗，饮食习俗便是其中的一种。...详情

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简介
平静书斋

芒种，是农历二十四节气中的第9个节气，此时太阳到达黄经75度。
芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音，表明一切作物都在“忙种”了。所以，“芒种”也称为“忙种”，农民间也称其为“忙着种”。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。 [1] 左河水的《芒种》诗称其气象和农忙的情况为“艳阳辣辣卸衣装，梅雨潇潇涨柳塘。南岭四邻禾壮日，大江两岸麦收忙。”

典籍
芒种
芒种【上声】，五月节。谓有芒之种谷可稼种【去声】矣。

螳螂生。螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生，能捕蝉而食，故又名杀虫；曰天马，言其飞捷如马也；曰斧虫，以前二足如斧也，尚名不一，各随其地而称之。深秋生子于林木闲，一壳百子，至此时则破壳而出，药中桑螵蛸是也。
鵙【音局】始鸣。鵙，百劳也，《本草》作博劳；朱子《孟》注曰：博劳，恶声之鸟，盖枭类也。曹子建《恶鸟论》：百劳以五月鸣，其声鵙鵙然，故以之立名，似俗称浊温。故《埤雅》禽经注云：伯劳不能翱翔，直飞而已。《毛诗》曰：七月鸣鵙。盖周七月夏五月也。
反舌无声。诸书以为百舌鸟，以其能反复其舌故名，特注疏以为虾蟆，盖蛙属之舌尖向内，故名之。今辨其非者，以其此时正鸣，不知失者也，《易通卦验》亦名为虾蟆无声，若以五月正鸣，殊不知初旬见形后，形亦藏矣。陈氏曰：螳螂、鵙皆阴类，感微阴而或生或鸣，反舌感阳而发，遇微阴而无声也。

气候特征[url=]编辑[/url]
芒种时节雨量充沛，气温显著升高。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。 [2]

雨水
芒种节气总雨量图
芒种时节沿江多雨，黄淮平原也即将进入雨季。华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节。长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。西南地区从6月份也开始进入了一年中的多雨季节。此时，西南西部的高原地区冰雹天气开始增多。
芒种后，中国华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节，长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。宋人范成大的《芒种后积雨骤冷》诗：“梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿，年年披絮播秧寒。”绘出了阴雨连绵不止，河满沟平，农夫冒着寒冷身披棉絮播秧忙的画面。

气温
芒种忙种
　在此期间，除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区，还没有真正进入夏季以外，大部分地区的人们，一般来说都能够体验到夏天的炎热。位于黑龙江北部的嫩江，在1971～2000年30年间，最热的一天37.1℃，就出现在芒种期间。
　　6月份，无论是南方还是北方，都有出现35℃以上高温天气的可能。黄淮地区、西北地区东部可能出现40℃以上的高温天气，但一般不是持续性的高温。 在华南的台湾、海南、福建、两广等地，6月的平均气温都在28℃左右。如果是在雷雨之前，空气湿度大，确实是又闷又热。有时需要向公众发布高温预报，提醒人们预防中暑、空调病和急性肠胃炎。


各地“忙”种
芒种是很忙的节气。陕西，甘肃、宁夏是“芒种忙忙种，夏至谷怀胎”。广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)”。江西是"芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出"。贵州是"芒种不种，再种无用"。福建是"芒种边，好种籼，芒种过，好种糯"。江苏是"芒种插得是个宝，夏至插得是根草"。山西是"芒种芒种，样样都种"。"芒种糜子急种谷"。四川、陕西是"芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆"。从以上农事可以看出，到芒种节，我国从南到北都在忙种了，农忙季节已经进入高潮。 [1]




区域农时
东北区：冬、春小麦
芒种(12张)



灌水追肥巴。稻秧插完。谷子、玉米，高粱、棉花定苗。大豆，甘薯完成第一次铲耥。高粱、谷子，玉米两次铲耥。棉花打叶，水稻锄草，准备追肥，防治病虫害，做好防雹工作。
华北区：一般麦田开始收割。夏收夏种同时抓紧。加强棉田管理，治蚜，浇水，追肥。西北区：冬小麦防治病虫。春玉米浇水，中耕，锄草，追肥。谷子中耕锄草，间苗，糜子播种、查苗，补苗。
西南区，抢种春作物，及时移栽水稻。抢晴收获夏熟作物。随收、随耕，随种。华中区：抢晴收麦，选留麦种。抢种夏玉米、夏高粱、夏大豆、芝麻等。中稻追肥，发棵末期结合耘耥排水烤田。加强单季晚稻管理，认真除杂。
北部地区麦茬稻、江淮之间单季晚稻开始栽插。双季晚稻育秧。防治稻田病虫害。林地培土锄草。
华南区：早稻追肥，中稻耘田追肥。晚稻播种，早玉米收获，早黄豆收获，晚黄豆播种。春、冬植蔗，宿根蔗中耕追肥，小培土、防治蚜虫。
《通纬·孝经援神契》：“小满后十五日，斗指丙，为芒种，五月节。言有芒之谷可播种也。”

芒种养生[url=]编辑[/url]
芒种时节，我国长江中、下游地区开始进人梅雨季节，持续阴雨，雨量增多，气温升高，空气非常潮湿，天气十分闷热，各种物品容易发霉，蚊虫开始孳生，极易传染疾病。 [3]
根据这一气候特点，这一时期的健身养生应注意以下几个方面：

• 精神调养方面，应使自己保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。
  
• 起居方面，要顺应昼长夜短的季节特点，晚睡早起，适当地接受阳光照射但要避开太阳直射、注意防暑，以顺应旺盛的阳气，利于气血运行、振奋精神；中午最好能小睡一会，时间以30分钟至1个小时为宜，以解除疲劳，利于健康。
  
• 天热易出汗，衣服要勤洗勤换，要“汗出不见湿”，因为若“汗出见湿，乃生痤疮”。
  
• 要经常洗澡，但出汗时不能立刻用冷水冲澡。
  
• 不要因贪图凉快而迎风或露天睡卧，也不要大汗而光膀吹风。
  
  

芒种组图(5张)



进入芒种以后，尽管天气已经炎热起来，但由于我国经常受来自北方的冷空气影响，有些地区的气温有时仍很不稳定。比如东北地区在此期间有时还会出现4℃以下的低温，华北地区有时也可出现10℃左右的低温，即使是长江下游地区也曾出现过12℃以下的低温，因此在芒种时节春天御寒的衣服不要过早地收藏起来，必要时还要穿着，以免受凉。
芒种期间的饮食宜以清补为主。
从营养学角度看，饮食清淡在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，因此，芒种期间要多食疏菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力；还要多吃瓜果疏菜。以摄取足够的维生素c，这对血管有一定的修补保养作用，可把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，能在一定程度预防和治疗动脉硬化。
“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”。懒散、头脑不清爽是多数人在芒种时节的状态。此外，芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气到处弥漫，使人身之所及、呼吸之所受均不离湿热之气。而湿邪重浊易伤。肾气、困肠胃，使人易感到食欲不佳、精神困倦，故学生、司机及高空作业的人，要防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险。总的预防措施是：当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低，适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食中的荞麦、玉米、红薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。

芒种民俗[url=]编辑[/url]
送花神
　　
芒种(6张)



农历二月初二日花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“（大观园中）那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌；旄，旌，幢，都是古代的旗子。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。 [4]
安苗
　　芒种安苗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
打泥巴仗
　　贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
煮梅
　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。




芒种诗[url=]编辑[/url]
芒种

图/文吴藕汀
　　熟梅天气豆生蛾，一见榴花感慨多。
　　芒种积阴凝雨润，菖蒲修剪莫蹉跎。 [5]
《芒种》左河水
　　艳阳辣辣卸衣装，梅雨潇潇涨柳塘。
　　南岭四邻禾壮日，大江两岸麦收忙。
《芒种》长卿
　　河阴荠麦芒愈长，梅子黄时水涨江。
　　王孙但知闲煮酒，村夫不忘禾豆忙。
《芒种节》
　　芒种忙忙割，农家乐启镰。
　　西风烘穗海，机械刈禾田。
　　税赋千年免，粮仓万户填。
　　麦收秧稻插，秋囤再攀巅。
　　《时雨》 宋 陆游
　　时雨及芒种，四野皆插秧。
　　家家麦饭美，处处菱歌长。
　　老我成惰农，永日付竹床。
　　衰发短不栉，爱此一雨凉。
　　庭木集奇声，架藤发幽香。
　　莺衣湿不去，劝我持一觞。
　　即今幸无事，际海皆农桑;
　　野老固不穷，击壤歌虞唐。
　　《伊犁记事诗》清 洪亮吉
　　芒种才过雪不霁，伊犁河外草初肥。
　　生驹步步行难稳，恐有蛇从鼻观飞。
　　《梅雨五绝》宋 范成大
　　乙酉甲申雷雨惊，乘除却贺芒种晴。
　　插秧先插蚤籼稻，少忍数旬蒸米成。

芒种谚语编辑
芒种忙，麦上场。
夏季农活繁，做好收、种、管。
大旱小旱，不过五月十三。
五月十三，不雨直干。
吃了端午粽，寒衣不可送。
芒种芒种，连收带种。
机、畜、人，齐上阵，割运打轧快入囤。
推车不用教，全靠屁股摇。
两腿拉得宽，屁股摆得欢。
平路怕后沉，上坡怕前沉，下坡载重难驾稳。
小麦选种在田间，弄到场里就要掺。
选种忙几天，增产一年甜。
若要种子选得好，秆粗、穗大、籽粒饱。
秆黑粉，不抽穗；散黑穗，不长粒；腥黑穗，粒腥味。
麦收有三怕：雹砸、雨淋、大风刮。
麦在地里不要笑，收到囤里才牢靠。
麦熟一晌，虎口夺粮。
九成熟，十成收；十成熟，一成丢。
麦收九十九，不收一百一。
麦熟九成动手割，莫等熟透颗粒落。
黄熟收，干熟丢。
麦收要紧，秋收要稳。
紧收麦子慢收秋。
麦子夹生割，谷子要熟妥。
麦子争青打满仓，谷子争青少打粮。
生割麦子出好面，生砍高粱煮好饭。
杏子黄，麦上场。
枣花开，割小麦。
麦到芒种谷到秋，豆子寒露用镰钩，骑着霜降收芋头。
芒种前后麦上场，男女老少昼夜忙。
三麦不如一秋长，三秋不如一麦忙。
麦收有五忙：割、拉、打、晒、藏。
麦子入场昼夜忙，快打、快扬、快入仓。
麦松一场空，秋稳籽粒丰。
麦收时节停一停，风吹雨打一场空。
快割快打，麦粒不撒。
麦收无大小，一人一镰刀。
好手不压快刀。
手巧不如工具巧。
七分家什，三分行家。
把式把式，离不开家什。
手快不如工具快，老汉能把青年赛。
心巧不如手巧，手巧不如家什巧。
要酿好酒需好曲，巧手还得好工具。
战士爱武器，庄稼人爱农具。
小小轴承黄豆大，千斤百斤它不怕，运转工具安上它，好像跨上千里马。
工欲善其事，必先利其器。
磨镰擦锄，不误工夫。
磨刀不误砍柴工。
面朝黄土背朝天，腰酸腿疼割得慢，收割机过去一大片。
打轧机械转速高，检查调试必须搞。
润滑点，注机油，固定零件要牢靠；磨损变形要修换，试验运转要良好。
脱粒机，效率高，安全操作要记牢，填入麦秸要注意，扎好袖口站立好，两侧喂入危险大，一不小心把手咬，均匀填入别成捆，谨防机子吃不消。
机械要戴防火帽，防止火星把麦烧。
夜间照明要注意，千万不能明火照。
机器起动在场边，远离麦垛为最好。
轧麦头遍先慢速，二遍车速再提高。
回转半径要适宜，车速过快会翻倒。
场内防火铭记心，灭火设备不可少，
湿麻袋，大水缸，沙土铁锨准备好，
有备无患就主动，麦场操作安全保。
脱粒机，好又快，一天能打百麻袋。
联合机械收麦强，代替收割和轧场，
东征西进流动战，南北收割跨区忙。
快收快种抢时节，丰产丰收夺米粮，
农业出路机械化，万机联合创辉煌。
麦捆根，谷捆梢，芝麻捆在正当腰。
小麦虽丰收，就怕收中丢。
一步丢一棵，一天丢一垛。
小麦不进场，不敢说短长；小麦进了场，也难说短长。
田里看年景，场里看收成，仓里定输赢。
拉到场里一半，收到囤里才算。
麦入仓，谷入囤，豆子入库才放心。
芒种三日打麦场。
忙不忙，先打场。
有风没风，堆到当中。
会扬场的一条线，不会扬的一大片。
冷装豆子热装麦，不冷不热装芥菜（泛指菜种）。
湿麦进仓，烂个净光。
霉烂病虫能生灾，入到囤里还得晒。
夏种无早，越早越好。
夏种晚一天，秋收晚十天。
夏季田，早一宿，高一拳。
五黄六月去种田，午前午后差一拳。
麦不让场，豆不让墒。
豆不让宿，麦不让晌。
割麦种豆不用犁，有雨抓紧耩地皮。
麦播一月，豆种一时。
麦子割倒还未运，遇雨种豆不用问。
麦茬无早豆。
豆不隔宿。
晚种一宿，秸矮二指。
晚种一天，秸矮粒扁。
豆子播上大雨下，不管黑白快套耙。
豆子就怕急雨拍，抓紧划搂莫懈怠。
豆勒脖，一个豆粒打不着。
豆子当宿就翻身，再下大雨就无损。
要吃豆腐，泥里咕嘟。
阴种豆子晴种棉，种菜宜在连阴天。
高地芝麻洼地豆，沙岗坡上种绿豆。
浅播豆，半边露。
埋麦露豆，提耧耩谷。
埋麦露豆晒芝麻。
提耩谷子，按耧麦，皮上豆子播下来。
种子要齐，下种地皮。
五月冷，一棵豆子收一捧。
槐花稠，豆子收；槐花稀，豆子秕。
槐连豆，打滴溜，今 年不收明 年收。
收扁豆就收黄豆。
沤了麦子收豆子，沤了豆子收麦子。
大豆锄瓣，豇豆锄蔓。
大豆锄芽，荞麦锄花。
芒种黍子夏至麻。
春谷宜晚，夏谷宜早。
芒种谷，赛过虎。
芒种不种高山谷，过了芒种谷不熟。
播夏谷，抢时间，不用耕，不用翻。
耕耕不如耪耪，耪耪不如快耩上。
能种当时，不种二犁。
耩地深又暄，就怕大雨灌。
麦前没串，麦后紧赶（玉米）。
水源能保险，可以提前串。
玉米地里带豆，十年九不漏，丢了玉米还有豆。
南京到北京，都耩隔耧青。
端阳好插秧（晚稻），家家谷满仓。
芒种插秧谷满尖，夏至插的结半边。
芒种打火（掌灯）夜插秧，抢好火色多打粮。
栽秧割麦两头忙，芒种打火夜插秧。
老乡种西瓜，头刀不结瓜，二刀结小瓜，三刀结大瓜。
芒种有雨豌豆收，夏至有雨豌豆丢。
麦子去了头，高粱没了牛。
五月栽薯（夏地瓜）盘大墩，六月栽薯一把根。
麦收前后浇棉花，十年就有九不差。
麦收前后浇棉花，促棵健长把架搭。
棉花灌在麦收时，十年就有九适宜。
麦前蹲苗，麦口浇花。
得不得，麦芒水。
棉花常规措施有五手：追、浇、锄、治、修。
麦子上了场，棉花别没娘。
光忙麦，不管棉，麦子入囤棉攥拳。
不治蜜，光忙场，棉棵就像“屎克螂”。
管粮不管花，麦后棉“烫发”。
苗蚜治不下，伏蚜积疙瘩。
棉花卷成蛋，收成减一半。
棉花不治虫，结果一场空。
棉花不治虫，有苗没有铃。
棉花果枝见花蕾，后边紧跟脱裤腿。
芒种现蕾，带桃入伏。
灭虫先灭娘，擒贼先擒王。
高压灯，诱成虫，棉田卵量减五成。
杨柳枝，诱虫蛾，虫未出腹就消灭。
割麦后，快灭茬，棉铃虫蛹回老家。
玉米螟一代明显，二代阴险，三代就怕赤眼卵（蜂）。
防治玉米螟，一代虫等药，二代药等虫。
防治玉米螟，喇叭口施药效果灵。
蚂蚱蚂蚱，剩个楂楂。
有肥没有水，庄稼干噘嘴；有水没有肥；庄稼饿肚皮；有肥又有水，庄稼有吃有喝抖神威。
有收无收在于水，收多收少在于肥。
不怕施肥远，就怕施肥浅；不怕施肥浅，就怕埋不严。
棉花不打杈，光长柴禾架。
杈子不去掉，好像氓流把兜掏。
旱耪田，涝浇园。
中耕松土渐加深，蕾期达到三四寸。
苹果树，要夏剪，疏枝、扭梢、枝盘圈。
夏季修剪桃摘心，三次摘心增千斤。
麦上场，牲口忙，拉麦子，轧麦场，耠麦茬，送公粮，春田耠耘除草荒。
麦秸氨化好，牛羊没个饱。
氨化麦草，营养提高，气味浓香，牛羊之宝。
芒种忙，麦上场。
夏季农活繁，做好收、种、管。
大旱小旱，不过五十三。
五月十三，不雨直干。
吃了端午粽，寒衣不可送。
芒种芒种，连收带种。
机、畜、人，齐上阵，割运打轧快入囤。
推车不用教，全靠屁股摇。
小麦选种在田间，弄到场里就要掺。
选种忙几天，增产一年甜。

昨总觉缺点啥，原来又到芒种，没见到飞飞的节气帖子

又到收获季，学子心想成~~

芒种时节恰逢高考来临之际。种下好种子才有好收成，十年磨一剑实力今朝现，祝福今年庄稼果实累累，也祝福高考学子金榜题名。谢谢飞飞准时分享！

昨天一直在想，飞飞的文章什么时候出来

芒种时节恰逢高考日，该收获喽

飞飞的提醒，让我们不知不觉的发现：一年已经快过半了。

16杰杰 发表于 2018-6-7 06:31
昨总觉缺点啥，原来又到芒种，没见到飞飞的节气帖子

被人惦记是一种幸福呢

爱相随 发表于 2018-6-7 08:46
又到收获季，学子心想成~~

有种就有收呢