馋嘴猪猪——日式寿喜锅

朱丽叶 · 发表于 2015-8-4 22:48:58

本帖最后由朱丽叶于 2015-8-4 23:20 编辑

少盐少油，清淡营养，因此爱上日本料理。。。。现在有了淘宝，日本料理的调料都可以买到，亲们可以试试哈。。。。
这个寿喜锅，只是在煎豆腐的时候放了少量的油，味道却一点也不寡淡。。。。
还有，因得到日本主妇的亲传，不能说是大厨级，起码是日料家常的味道。。。。

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2015-8-4 22:37 上传

做法：
1.大块豆腐用油六个面煎至金黄，然后切片。。。。
2.肥牛片凉锅煎熟，下葱段煎出香味。。。。
3.酱油、味淋、水、糖、木鱼素调成酱汁，倒入锅中。。。。
4.煎好的豆腐、白菜、竹轮、魔芋丝、香菇、胡萝卜，下锅，盖上锅盖煮熟。。。。
5.关火前3分钟放入茼蒿。。。。OK。。。。

风筝女子2012 · 发表于 2015-8-4 23:44:49

看着清淡又丰富

亦凡 · 发表于 2015-8-5 08:19:43

没看到出锅的样子

樱樱 · 发表于 2015-8-5 08:23:36

绝对美食家，看到都食指大动

johnliu · 发表于 2015-8-5 09:02:45

高手在民间。建议搞一个科学家美食大赛，时间 6大期间，地点科大广场，选手各级科学家，评委科大学生，活动冠名饭菜最香的妈妈，

朱丽叶 · 发表于 2015-8-5 09:06:42

风筝女子2012 发表于 2015-8-4 23:44
看着清淡又丰富

恩恩其实就是日本的火锅。。。。

朱丽叶 · 发表于 2015-8-5 09:07:37

亦凡发表于 2015-8-5 08:19
没看到出锅的样子

出锅没照因为不美观了哈哈

朱丽叶 · 发表于 2015-8-5 09:08:07

樱樱发表于 2015-8-5 08:23
绝对美食家，看到都食指大动

谢版主鼓励。。。。

朱丽叶 · 发表于 2015-8-5 09:09:11

johnliu 发表于 2015-8-5 09:02
高手在民间。建议搞一个科学家美食大赛，时间 6大期间，地点科大广场，选手各级科学家，评委科大学生， ...

哈哈这事就历史地落到您的身上了就这么定了。。。。

盈袖暗香 · 发表于 2015-8-5 09:25:29

和我们这边的韩国锅差不多，我也很喜欢吃，没有油烟的困扰，又营养丰富

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