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标题: 津蝶手作之周日小甜点+面包 [打印本页]

作者: 津蝶 时间: 2018-8-13 10:07
标题: 津蝶手作之周日小甜点+面包
本帖最后由 17物+津-蝶于 2018-8-13 10:13 编辑

   周日早晨，送走了在我家住了两天的孩子的高中同学。
   问孩子有什么安排，说是哪也不想去，就想宅在家里。
   那就一起宅。
   忽然想起，这个暑假，因为天热，一直没做面包。
   家里的厨电和厨具摆满了厨房和餐厅，烤箱更是前前后后换了3个，却一直没有买面包机的想法。在实在没有地方安置的情况下下，综合考虑性价比，可以自动揉面的面包机迟迟没有列入我的购买计划。
   为此学会了手工揉面。用手，我也能揉出薄薄而有韧劲的手套膜。
   只是太累太热，所以夏天总会放弃。
   却在这周日忽然有了揉面做面包的欲望。
   在醒发和烤制面包的过程中，泡绿豆、打泥、炒制，见缝插针的做了十几块绿豆糕。
   这个周日，挥汗如雨。

   绿豆糕。网上的方子基本都是去皮绿豆做的。孩子说，不喜欢去皮后的颜色，一点也不像绿豆糕；何况，去皮后，也少了绿豆的味道。反正是自己吃，颜值不重要，那就做带皮的绿豆糕（话说，试过自己去绿豆皮，真真的大工程啊）。

汤种淡奶油白吐司。孩子说，想吃原味的白吐司，或许心血来潮，会用吐司就着榨菜吃。

肉松面包。等我想起给肉松馅拍照，整个面包已经被儿子吃完了。

巧克力面包。面皮里放了巧克力豆，里面裹了4块巧克力币。孩子喜欢熔岩的感觉。

顺便，整理一个以前做过面包的合集吧。
豆沙面包、香葱火腿面包、肉松面包，这几个是最早尝试的手工揉面面包。

各种吐司面包。还是最喜欢中种面包，只是耗费时间太长。

用吐司做成的面包诱惑。

淡奶油手撕小面包。

花朵一般美美的蔓越莓手撕面包

抹茶麻薯软欧包

脏脏包

乳酪面包

热狗

汉堡

儿子说，今天中午又有同学来家玩，想吃辰妈做的饭。辰妈目前还在上班，中午做点什么好呢？

作者: 16杰杰 时间: 2018-8-13 10:12
坐上沙发，品着冒热气的景致糕点，神仙日子

作者: 津蝶 时间: 2018-8-13 10:14

16杰杰发表于 2018-8-13 10:12
坐上沙发，品着冒热气的景致糕点，神仙日子

杰杰，你是扑闪着翅膀飞来的吗？

作者: 16杰杰 时间: 2018-8-13 10:15

17物+津-蝶发表于 2018-8-13 10:14
杰杰，你是扑闪着翅膀飞来的吗？

太香了，追着去了

作者: 津蝶 时间: 2018-8-13 10:20

16杰杰发表于 2018-8-13 10:15
太香了，追着去了

发愁今天中午吃什么呢，单位离家特别远，本来平时中午我是不回家的

作者: 18经管-辽-漂流 时间: 2018-8-13 10:21
孩子太有福了，专业人士啊，什么时候开个培训班啊？

作者: 津蝶 时间: 2018-8-13 10:29

18经管-辽-漂流发表于 2018-8-13 10:21
孩子太有福了，专业人士啊，什么时候开个培训班啊？

就是做着玩，纯粹的业余爱好业余水平

作者: 16数+川-无茗 时间: 2018-8-13 10:31
一边看一边流口水，做这么多，需要人帮忙吃吗

作者: 16杰杰 时间: 2018-8-13 10:35

16数+川-无茗发表于 2018-8-13 10:31
一边看一边流口水，做这么多，需要人帮忙吃吗

呵呵，同感

作者: 津蝶 时间: 2018-8-13 10:38

16数+川-无茗发表于 2018-8-13 10:31
一边看一边流口水，做这么多，需要人帮忙吃吗

需要需要。反正我几乎不吃。

作者: 津蝶 时间: 2018-8-13 10:39

16杰杰发表于 2018-8-13 10:35
呵呵，同感

一起来一起来

作者: 笑春风 时间: 2018-8-13 11:09
现在火车上，到中午饭点了，诱人呐

作者: 爱相随 时间: 2018-8-13 11:35
看着都好，比我在蛋糕房买的都棒，快递不？

作者: 盈袖暗香 时间: 2018-8-13 13:06
天呢，这是要馋煞人的节奏吗

作者: 雨做的云 时间: 2018-8-13 13:57
真是一个细心的妈妈，看完好想吃面包了

作者: 大路 时间: 2018-8-13 15:28
孩子成了美食家了，不过还得感谢孩子呢，挑剔的孩子造就了能干的麻麻

。

作者: 16创+苏-飞飞 时间: 2018-8-13 22:18
口水真的下来了，怎么办呀

作者: 16数+京-蓓 时间: 2018-8-13 22:37
一天做出这么多！也太能干了

作者: 闲庭漫步 时间: 2018-8-14 07:37
可以考虑到科大开一个面包店了，保准会火起来！这手艺，太棒了！

作者: 16杰杰 时间: 2018-8-14 10:34

闲庭漫步发表于 2018-8-14 07:37
可以考虑到科大开一个面包店了，保准会火起来！这手艺，太棒了！

开一个网店也可以啊，网上定制

作者: yangjinming 时间: 2018-8-14 13:53
真能干，我都好久没下厨房了

作者: yangjinming 时间: 2018-8-14 13:53
您的帖子已被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢！

作者: 丫丫16888 时间: 2018-8-15 14:34
哇，好能干，看饿了。

作者: 绿雨 时间: 2018-8-16 14:35
是不是应该发个系列帖呀，一种一帖，附带制作过程:

让人看的眼馋呀

作者: 16杰杰 时间: 2018-8-16 15:02

绿雨发表于 2018-8-16 14:35
是不是应该发个系列帖呀，一种一帖，附带制作过程:让人看的眼馋呀

我在想样品呢？需要品尝员不？

作者: 秋叶hxx 时间: 2018-8-16 15:54
美如艺术品

作者: 嬗变 时间: 2018-8-16 16:31
我受不了你了！太讨厌！我恨你……

尽管如此，我还是倾我所有，我把我今天的全部家当都给你了……

作者: timox 时间: 2018-8-16 21:55
精品面包，圣手妈妈！

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