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标题: 馋嘴猪猪——日式寿喜锅 [打印本页]
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-4 22:48
标题: 馋嘴猪猪——日式寿喜锅
本帖最后由 朱丽叶 于 2015-8-4 23:20 编辑

    少盐少油，清淡营养，因此爱上日本料理。。。。现在有了淘宝，日本料理的调料都可以买到，亲们可以试试哈。。。。
    这个寿喜锅，只是在煎豆腐的时候放了少量的油，味道却一点也不寡淡。。。。
    还有，因得到日本主妇的亲传，不能说是大厨级，起码是日料家常的味道。。。。


   


    做法：
1.大块豆腐用油六个面煎至金黄，然后切片。。。。
2.肥牛片凉锅煎熟，下葱段煎出香味。。。。
3.酱油、味淋、水、糖、木鱼素调成酱汁，倒入锅中。。。。
4.煎好的豆腐、白菜、竹轮、魔芋丝、香菇、胡萝卜，下锅，盖上锅盖煮熟。。。。
5.关火前3分钟放入茼蒿。。。。OK。。。。

作者: 风筝女子2012    时间: 2015-8-4 23:44
看着清淡又丰富
作者: 亦凡    时间: 2015-8-5 08:19
没看到出锅的样子
作者: 樱樱    时间: 2015-8-5 08:23
绝对美食家，看到都食指大动
作者: johnliu    时间: 2015-8-5 09:02
高手在民间。建议搞一个科学家美食大赛， 时间 6大期间， 地点科大广场， 选手各级科学家， 评委科大学生， 活动冠名饭菜最香的妈妈，
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-5 09:06
风筝女子2012 发表于 2015-8-4 23:44
看着清淡又丰富

恩恩  其实就是日本的火锅。。。。
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-5 09:07
亦凡 发表于 2015-8-5 08:19
没看到出锅的样子

出锅没照   因为不美观了   哈哈
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-5 09:08
樱樱 发表于 2015-8-5 08:23
绝对美食家，看到都食指大动

谢版主鼓励。。。。
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-5 09:09
johnliu 发表于 2015-8-5 09:02
高手在民间。建议搞一个科学家美食大赛， 时间 6大期间， 地点科大广场， 选手各级科学家， 评委科大学生， ...

哈哈  这事就历史地落到您的身上了   就这么定了。。。。
作者: 盈袖暗香    时间: 2015-8-5 09:25
和我们这边的韩国锅差不多，我也很喜欢吃，没有油烟的困扰，又营养丰富
作者: 海之女    时间: 2015-8-5 09:30
祝贺朱丽叶升钻了！加油！

QQ截图20150805092659.png (28.96 KB, 下载次数: 0)

QQ截图20150805092659.png
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-5 09:30
盈袖暗香 发表于 2015-8-5 09:25
和我们这边的韩国锅差不多，我也很喜欢吃，没有油烟的困扰，又营养丰富

恩   是啊   可以电磁炉做   一点也不热。。。。夏天用明火做饭太热了。。。。
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-5 09:31
海之女 发表于 2015-8-5 09:30
祝贺朱丽叶升钻了！加油！

哈哈哈   谢谢女女   我都不知道   同贺。。。。
作者: 盈袖暗香    时间: 2015-8-5 09:31
朱丽叶 发表于 2015-8-5 09:30
恩   是啊   可以电磁炉做   一点也不热。。。。夏天用明火做饭太热了。。。。

哈哈，我最不喜欢炝锅的味道。
只是我懒的做饭，从来没自己做过，
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-5 09:33
盈袖暗香 发表于 2015-8-5 09:31
哈哈，我最不喜欢炝锅的味道。
只是我懒的做饭，从来没自己做过，

有福气啊   羡慕嫉妒中。。。。
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-5 09:36
盈袖暗香 发表于 2015-8-5 09:31
哈哈，我最不喜欢炝锅的味道。
只是我懒的做饭，从来没自己做过，

暗香不需会做饭   别人做   你负责赋诗。。。。
作者: 海之女    时间: 2015-8-5 09:37
朱丽叶 发表于 2015-8-5 09:31
哈哈哈   谢谢女女   我都不知道   同贺。。。。

现在没有分分了，稍后祝贺啊！
作者: 盈袖暗香    时间: 2015-8-5 09:44
朱丽叶 发表于 2015-8-5 09:33
有福气啊   羡慕嫉妒中。。。。

哈哈，懒妈就会有个勤快女儿，女儿放假在家做饭给我们吃，
作者: 我心飞扬    时间: 2015-8-5 11:57
盈袖暗香 发表于 2015-8-5 09:44
哈哈，懒妈就会有个勤快女儿，女儿放假在家做饭给我们吃，

是吗？怎么培养的？
作者: 我心飞扬    时间: 2015-8-5 11:57
日式料理健康营养，值得学习
作者: 盈袖暗香    时间: 2015-8-5 12:11
我心飞扬 发表于 2015-8-5 11:57
是吗？怎么培养的？

初中时有个暑假，我妈去看我弟弟的孩子，女儿没人管了，就自己在家做了一暑假的饭。反正她做什么，我们就吃什么，做的什么我都说好吃，厨房乱我就回家收拾，她倒也看着食谱，研究着做了一些我们没做过的东西。哈哈，也没培养，就是我比较狠心舍得放手让她做，再是她也好，
作者: 我心飞扬    时间: 2015-8-5 13:09
盈袖暗香 发表于 2015-8-5 12:11
初中时有个暑假，我妈去看我弟弟的孩子，女儿没人管了，就自己在家做了一暑假的饭。反正她做什么，我们就 ...

原来如此，俺也想偷懒，可惜没机会
作者: 青青    时间: 2015-8-5 17:33
弱弱地问一句？竹轮是什么？
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-6 23:31
青青 发表于 2015-8-5 17:33
弱弱地问一句？竹轮是什么？

是一种豆制品   像竹子   中间是空的   我们这卖豆腐的地方就有卖 ，，，，
作者: 紫罗兰    时间: 2015-8-7 03:07
真的是厨艺大展示。。。天天变着花样的做！
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-7 07:58
盈袖暗香 发表于 2015-8-5 12:11
初中时有个暑假，我妈去看我弟弟的孩子，女儿没人管了，就自己在家做了一暑假的饭。反正她做什么，我们就 ...

暗香好有福气   聪明能干的小棉袄。。。。
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-7 08:00
紫罗兰 发表于 2015-8-7 03:07
真的是厨艺大展示。。。天天变着花样的做！

没事   就鼓捣呗   这几天不能做了   来客人   得三陪  
作者: 紫罗兰    时间: 2015-8-7 23:58
朱丽叶 发表于 2015-8-7 08:00
没事   就鼓捣呗   这几天不能做了   来客人   得三陪

三陪比做美食更辛苦。。。。
作者: 爱相随    时间: 2015-8-9 10:36
就这样吃吗？我想着是做成汤呢~~
作者: trueturn    时间: 2015-8-9 22:00
看着清清爽爽，吃起来估计也是的。这样好，既有营养又不高血脂。
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-11 13:18
爱相随 发表于 2015-8-9 10:36
就这样吃吗？我想着是做成汤呢~~

这不是成品   成品照起来没这个美观 确实是有些汤汁的   其实就是日本的一种火锅。。。。
作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-11 13:19
trueturn 发表于 2015-8-9 22:00
看着清清爽爽，吃起来估计也是的。这样好，既有营养又不高血脂。

对   日料还是很健康的   所以日本人长寿。。。。



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