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标题: 养猪模式之三：自制杂粮包 [打印本页]

作者: 樱樱 时间: 2015-7-21 18:53
标题: 养猪模式之三：自制杂粮包

自从当了科学家，基本上早餐都是自家做的（之前一直买外面的早餐），一周做一次，各种咸的甜的包子、馒头、花卷；儿子回来，我们试着变点花样，这次是用了比较多的材料混合做馅，效果还不错。

发面：面粉650克、水300克、白糖30克、酵母2克、盐1克

馅料：1、芝麻、黑豆、葵花籽、荞麦、玉米碎共180克，用料理机打碎

　　　2、白糖80克、亚麻籽油40克、奶粉、水适量，拌匀

1发面.JPG (155.27 KB, 下载次数: 11)

２芝麻葵花籽荞麦核桃仁.JPG (177.4 KB, 下载次数: 14)

３用料理机打碎.JPG (129.81 KB, 下载次数: 12)

4加白糖奶粉来麻籽油.JPG (176.38 KB, 下载次数: 7)

5搅拌均匀作馅.JPG (179.06 KB, 下载次数: 8)

6发好的面.JPG (184.7 KB, 下载次数: 8)

7滚圆 .JPG (131.47 KB, 下载次数: 7)

8包好.JPG (183.19 KB, 下载次数: 11)

9饧好的包子.JPG (136.02 KB, 下载次数: 12)

10蒸熟出炉.JPG (128.26 KB, 下载次数: 7)

11成品奉上 .JPG (154.65 KB, 下载次数: 7)

作者: 樱樱 时间: 2015-7-21 18:54
图4应该是亚麻籽油

作者: 我心飞扬 时间: 2015-7-21 19:10
好特别的馅料，樱樱的面食超北方了

作者: trueturn 时间: 2015-7-21 19:17
面松软，馅料香喷喷的，一看就好吃。
樱樱老师家的笼布特别，能介绍下吗？包子底粘不粘在上面？我用纱布做笼布容易粘，每次洗比较麻烦。

作者: 樱樱 时间: 2015-7-21 19:28

我心飞扬发表于 2015-7-21 19:10
好特别的馅料，樱樱的面食超北方了

嘻嘻，我也是试试，手上有啥就放啥，挺好

作者: 樱樱 时间: 2015-7-21 19:30

trueturn 发表于 2015-7-21 19:17
面松软，馅料香喷喷的，一看就好吃。
樱樱老师家的笼布特别，能介绍下吗？包子底粘不粘在上面？我用纱布做 ...

多谢鼓励哈，白色的是硅胶蒸垫，网上买的，挺好用，基本不粘，但偶尔也会失手

作者: 笑春风 时间: 2015-7-21 20:23

樱樱发表于 2015-7-21 19:30
多谢鼓励哈，白色的是硅胶蒸垫，网上买的，挺好用，基本不粘，但偶尔也会失手

这种垫安全吗？有些怀疑耶

作者: 樱樱 时间: 2015-7-21 20:38

笑春风发表于 2015-7-21 20:23
这种垫安全吗？有些怀疑耶

还好啦，我家领导上网查过，没问题

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-7-21 20:55

樱樱发表于 2015-7-21 18:54
图4应该是亚麻籽油

我在喝亚麻籽粉，油死我了

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-7-21 21:09
面食是北方人的长项，樱樱都快赶超我们了，

作者: 樱樱 时间: 2015-7-21 21:12

盈袖暗香发表于 2015-7-21 21:09
面食是北方人的长项，樱樱都快赶超我们了，

没有啦，我们也在学习中，觉得有论坛后我家生活滋润多了

作者: 樱樱 时间: 2015-7-21 21:13

风筝女子2012 发表于 2015-7-21 20:55
我在喝亚麻籽粉，油死我了

每天怎么个喝法？好奇

作者: 海之女 时间: 2015-7-21 21:29
樱樱真是勤快的妈妈！这个杂粮包肯定是又香又甜了

作者: 樱樱 时间: 2015-7-21 22:10

海之女发表于 2015-7-21 21:29
樱樱真是勤快的妈妈！这个杂粮包肯定是又香又甜了

确实好吃

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-7-21 22:34

樱樱发表于 2015-7-21 21:13
每天怎么个喝法？好奇

早晨空腹，有时我放在牛奶或者豆浆里，偶尔放在面里

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-21 23:21
这个包子看着个儿头够大的啦。。。一人能吃一个吗？

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-21 23:22

风筝女子2012 发表于 2015-7-21 20:55
我在喝亚麻籽粉，油死我了

咋和俺爹一样呢

。。。。真的有那么神奇么？

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-7-22 06:10

紫罗兰发表于 2015-7-21 23:22
咋和俺爹一样呢。。。。真的有那么神奇么？

我是给俺娘买的，可俺娘一定要我也喝，说了各种好……

作者: 樱樱 时间: 2015-7-22 07:33

紫罗兰发表于 2015-7-21 23:21
这个包子看着个儿头够大的啦。。。一人能吃一个吗？

我家领导每天早餐得吃一个半

作者: 樱樱 时间: 2015-7-22 07:35

风筝女子2012 发表于 2015-7-21 22:34
早晨空腹，有时我放在牛奶或者豆浆里，偶尔放在面里

长姿势了，估计我不容易接受，太油了

作者: 樱樱 时间: 2015-7-22 07:36

紫罗兰发表于 2015-7-21 23:22
咋和俺爹一样呢。。。。真的有那么神奇么？

看来真得上网查资料学习一下，如果好推荐给我家老人

作者: 本立道生 时间: 2015-7-22 08:41
营养、可口，美食。

作者: johnliu 时间: 2015-7-22 08:42
世界上哪还有这么好的妈妈了，这个是亲妈。

养猪劳动模范

作者: 闲庭漫步 时间: 2015-7-22 11:07
好有爱的妈妈！亲妈一个，鉴定完毕！

作者: 秋叶hxx 时间: 2015-7-22 11:26
复杂又细致的过程，营养丰富的美食，赞

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-23 00:01

风筝女子2012 发表于 2015-7-22 06:10
我是给俺娘买的，可俺娘一定要我也喝，说了各种好……

唉，咱俩命运差不多。。。。俺家也一样，他俩买太多了，非要给我拿几瓶回家喝。。。可是俺真的喝不了呀

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-23 00:02

樱樱发表于 2015-7-22 07:33
我家领导每天早餐得吃一个半

领导就是领导，要以身作则呀。。。。

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-23 00:03

樱樱发表于 2015-7-22 07:36
看来真得上网查资料学习一下，如果好推荐给我家老人

老爷子给我拿了3瓶回家，可是到现在我的一瓶也就消灭了六分之一吧。。。实在不知道怎么吃掉它。。。直接喝我是喝不了的。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-7-23 06:38

紫罗兰发表于 2015-7-23 00:01
唉，咱俩命运差不多。。。。俺家也一样，他俩买太多了，非要给我拿几瓶回家喝。。。可是俺真的喝不了呀

现磨的亚麻籽粉是有保质期的，过了就氧化了，一定要密封好

作者: 樱樱 时间: 2015-7-23 13:26

本立道生发表于 2015-7-22 08:41
营养、可口，美食。

多谢本生

作者: 樱樱 时间: 2015-7-23 13:27

johnliu 发表于 2015-7-22 08:42
世界上哪还有这么好的妈妈了，这个是亲妈。养猪劳动模范

嘻嘻，多谢你夸奖，我是标准的后妈型亲妈

作者: 樱樱 时间: 2015-7-23 13:28

闲庭漫步发表于 2015-7-22 11:07
好有爱的妈妈！亲妈一个，鉴定完毕！

我一直是标准后妈型亲妈

作者: 樱樱 时间: 2015-7-23 13:30

秋叶hxx 发表于 2015-7-22 11:26
复杂又细致的过程，营养丰富的美食，赞

多谢秋叶姐，我是想试试用多种杂粮一起搅拌当馅，美名其曰：创新

作者: 樱樱 时间: 2015-7-23 13:31

紫罗兰发表于 2015-7-23 00:03
老爷子给我拿了3瓶回家，可是到现在我的一瓶也就消灭了六分之一吧。。。实在不知道怎么吃掉它。。。直接 ...

上网查了一下，建议做凉菜时放一点，慢慢消灭

作者: 樱樱 时间: 2015-7-23 13:34

风筝女子2012 发表于 2015-7-23 06:38
现磨的亚麻籽粉是有保质期的，过了就氧化了，一定要密封好

兰姐的是亚麻籽油，相对可以放久一点，今天回娘家我老妈让我带回来好些亚麻籽，正准备磨粉试试，多谢风筝姐让我知道亚麻籽的功效

作者: 樱樱 时间: 2015-7-23 13:34

紫罗兰发表于 2015-7-23 00:02
领导就是领导，要以身作则呀。。。。

所以我家领导的体重一直相当高的水平

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-7-23 15:34

樱樱发表于 2015-7-23 13:34
兰姐的是亚麻籽油，相对可以放久一点，今天回娘家我老妈让我带回来好些亚麻籽，正准备磨粉试试，多谢风筝 ...

呵呵为了保质好第一密封第二冻上否则就要在半个月内吃完。。。。
我实在不爱喝了太油的时候就做面包的时候放点点进去

作者: 樱樱 时间: 2015-7-23 16:29

风筝女子2012 发表于 2015-7-23 15:34
呵呵为了保质好第一密封第二冻上否则就要在半个月内吃完。。。。
我实在不爱喝了太油的时候就 ...

嗯，我也正愁如何消灭那两袋亚麻籽，多谢风筝姐

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-23 23:36

樱樱发表于 2015-7-23 13:34
所以我家领导的体重一直相当高的水平

那也和你的功劳分不开呀。。。。人家就没有半点儿怨言么？

作者: 樱樱 时间: 2015-7-24 08:03

紫罗兰发表于 2015-7-23 23:36
那也和你的功劳分不开呀。。。。人家就没有半点儿怨言么？

嘻嘻，人家从来就得吃这么多，每顿两碗饭，儿子现在都吃不过他

作者: mrg2727 时间: 2015-7-24 17:00
又学了一招，网上还有卖蒸笼垫的，赶快上网搜一下。樱樱自制的包子很诱人哦！

作者: 阳光灿烂陈冬冬 时间: 2015-7-24 18:09
超有爱心的妈妈，厨艺对我而言有些困难

作者: 樱樱 时间: 2015-7-24 18:15

mrg2727 发表于 2015-7-24 17:00
又学了一招，网上还有卖蒸笼垫的，赶快上网搜一下。樱樱自制的包子很诱人哦！

挺好用的，你试试

作者: 樱樱 时间: 2015-7-24 18:15

阳光灿烂陈冬冬发表于 2015-7-24 18:09
超有爱心的妈妈，厨艺对我而言有些困难

因为自己喜欢吃，于是厨艺慢慢就好了

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-24 23:58

樱樱发表于 2015-7-24 08:03
嘻嘻，人家从来就得吃这么多，每顿两碗饭，儿子现在都吃不过他

只要身体好就行，不是太胖就好。。。。

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