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标题: 五月韭儿肥 [打印本页]

作者: 樱樱 时间: 2015-5-7 21:08
标题: 五月韭儿肥
本帖最后由樱樱于 2015-5-7 21:11 编辑

今天本来想摘夜香花炒鸡蛋的，但低头一看盆里的韭菜好肥啦，于是三个花盆全部割了，居然感觉挺多的，洗净、切段，先炒熟韭菜，加盐，用碟装好；打两个鸡蛋，搅拌一下，油热，下鸡蛋，趁鸡蛋还没完全熟透时把炒好的韭菜倒入，翻炒两下，起锅。
自家的劳动成果，绝对的纯正天然无污染，就依靠淘米水当肥料，一年也就能吃上个两三回，虽然卖相不怎样，但我特别珍惜，吃着真香。

0盆里的韭菜.JPG (352.77 KB, 下载次数: 1)

1新鲜韭菜.JPG (221.92 KB, 下载次数: 1)

2切段.JPG (182.89 KB, 下载次数: 1)

3成品.JPG (180.02 KB, 下载次数: 1)

作者: 紫罗兰 时间: 2015-5-7 21:25
坐回沙发吧。。。吃着自己亲自劳动的成果，一定很香。。。

作者: 爱相随 时间: 2015-5-7 21:40
春韭的营养最多了~~

作者: 樱樱 时间: 2015-5-7 21:58

紫罗兰发表于 2015-5-7 21:25
坐回沙发吧。。。吃着自己亲自劳动的成果，一定很香。。。

嗯，主要是吃得放心，可惜产量太低

作者: 樱樱 时间: 2015-5-7 21:59

爱相随发表于 2015-5-7 21:40
春韭的营养最多了~~

这个我真不懂，只看着长得肥就割来吃，多谢爱爱

作者: 海之女 时间: 2015-5-7 22:14
做蛋炒韭菜，咱俩的顺序刚好相反：我是先炒好鸡蛋盛碟备用，再炒韭菜后倒鸡蛋的

作者: 樱樱 时间: 2015-5-7 23:42

海之女发表于 2015-5-7 22:14
做蛋炒韭菜，咱俩的顺序刚好相反：我是先炒好鸡蛋盛碟备用，再炒韭菜后倒鸡蛋的

嘻嘻，我西红柿炒鸡蛋是你这顺序，先炒鸡蛋盛好，再炒西红柿后倒鸡蛋

作者: 紫罗兰 时间: 2015-5-8 00:49

樱樱发表于 2015-5-7 21:58
嗯，主要是吃得放心，可惜产量太低

产量太大了就不香了。。。

作者: 让梦飞 时间: 2015-5-8 07:19
做三鲜饺子多香

作者: 我心飞扬 时间: 2015-5-8 08:42
自产韭菜啊，更香了

作者: 亦凡 时间: 2015-5-8 08:52
应该是四月的韭菜更鲜美，慢慢地，韭菜的纤维多，味道就大不如春天了。
自足自给的模式真好，起码吃得放心又方便。

作者: 亦凡 时间: 2015-5-8 08:54

樱樱发表于 2015-5-7 23:42
嘻嘻，我西红柿炒鸡蛋是你这顺序，先炒鸡蛋盛好，再炒西红柿后倒鸡蛋

大部分都是这个顺序。但我家孩子不喜欢这种做法，我都要先炒西红柿，再加鸡蛋，炒成一锅酱一样的，孩子喜欢这种味道，还说，西红柿经过油炒再更有营养。

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-5-8 09:17
字里行间流露出樱樱对生活的极端热爱，连我也被你感染了

作者: 本立道生 时间: 2015-5-8 10:28
看着美，吃着香，值得秀秀

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 12:30

亦凡发表于 2015-5-8 08:52
应该是四月的韭菜更鲜美，慢慢地，韭菜的纤维多，味道就大不如春天了。
自足自给的模式真好，起码吃得放心 ...

我觉得都很好吃，标准吃货吃啥都香

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 12:31

亦凡发表于 2015-5-8 08:54
大部分都是这个顺序。但我家孩子不喜欢这种做法，我都要先炒西红柿，再加鸡蛋，炒成一锅酱一样的，孩子喜 ...

这样做鸡蛋融入西红柿中，味道也挺好的

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 12:31

盈袖暗香发表于 2015-5-8 09:17
字里行间流露出樱樱对生活的极端热爱，连我也被你感染了

嘻嘻，我是标准吃货而已

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 12:32

本立道生发表于 2015-5-8 10:28
看着美，吃着香，值得秀秀

快乐生活，快乐饮食

作者: 四叶苜蓿 时间: 2015-5-8 12:54
这种炒法，菲菜再切碎些，口感较好

作者: trueturn 时间: 2015-5-8 14:04

海之女发表于 2015-5-7 22:14
做蛋炒韭菜，咱俩的顺序刚好相反：我是先炒好鸡蛋盛碟备用，再炒韭菜后倒鸡蛋的

我和你俩有不同，先炒好鸡蛋不盛，直接倒入韭菜再炒，装碟。

作者: trueturn 时间: 2015-5-8 14:07

亦凡发表于 2015-5-8 08:54
大部分都是这个顺序。但我家孩子不喜欢这种做法，我都要先炒西红柿，再加鸡蛋，炒成一锅酱一样的，孩子喜 ...

再来个酱拌面，好吃

作者: trueturn 时间: 2015-5-8 14:10
看得我都想买个长条形的花盆种韭菜了

作者: 海之女 时间: 2015-5-8 14:25

trueturn 发表于 2015-5-8 14:04
我和你俩有不同，先炒好鸡蛋不盛，直接倒入韭菜再炒，装碟。

那这几种方法的味道是不是一样的呢

作者: 海之女 时间: 2015-5-8 14:27

trueturn 发表于 2015-5-8 14:10
看得我都想买个长条形的花盆种韭菜了

我前几年在自家的封闭阳台种过，没有真正阳光雨露的滋润长得确实不怎么样

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 15:25

四叶苜蓿发表于 2015-5-8 12:54
这种炒法，菲菜再切碎些，口感较好

确实，应该再碎些，让鸡蛋容易包住韭菜，卖想也会好些，下次注意完善

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 15:26

trueturn 发表于 2015-5-8 14:04
我和你俩有不同，先炒好鸡蛋不盛，直接倒入韭菜再炒，装碟。

这样鸡蛋会不会炒老了

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 15:26

trueturn 发表于 2015-5-8 14:10
看得我都想买个长条形的花盆种韭菜了

心动+行动

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 15:29

海之女发表于 2015-5-8 14:27
我前几年在自家的封闭阳台种过，没有真正阳光雨露的滋润长得确实不怎么样

是的，天台与阳台不一样，我定期要把阳台的花草换到天台去滋润一下

作者: trueturn 时间: 2015-5-8 15:35

樱樱发表于 2015-5-8 15:26
这样鸡蛋会不会炒老了

趁鸡蛋还没完全熟透时把韭菜倒入

作者: 海之女 时间: 2015-5-8 16:46

樱樱发表于 2015-5-8 15:29
是的，天台与阳台不一样，我定期要把阳台的花草换到天台去滋润一下

羡慕你家有一个天台

作者: 精彩 时间: 2015-5-8 17:25
我以前也种过韭菜啊，小葱啊，啥的，现在懒得动了

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 18:52

精彩发表于 2015-5-8 17:25
我以前也种过韭菜啊，小葱啊，啥的，现在懒得动了

再次动起来，其乐无穷

作者: 樱樱 时间: 2015-5-8 18:58

trueturn 发表于 2015-5-8 15:35
趁鸡蛋还没完全熟透时把韭菜倒入

我总觉得韭菜要比鸡蛋难熟，所以宁愿先炒好韭菜装起，可能与南方天气热容易滋生细菌，我们炒菜一定要熟透，儿子一开始也向我抱怨说科大的菜没炒熟，现在不说了，估计习惯了

作者: 周福仔 时间: 2015-5-10 12:04
建议变动一下顺序：
“下鸡蛋，趁鸡蛋还没完全熟透时把炒好的韭菜倒入”，改为：
下鸡蛋，趁鸡蛋还没完全熟透时把鸡蛋乘起，韭菜下锅炒半熟，再把炒好的鸡蛋倒入。

这样的韭菜鸡蛋更清爽，是另一番味道~~~楼主可以尝试一下不一样的色香味

作者: 樱樱 时间: 2015-5-10 13:57

周福仔发表于 2015-5-10 12:04
建议变动一下顺序：
“下鸡蛋，趁鸡蛋还没完全熟透时把炒好的韭菜倒入”，改为：
下鸡蛋，趁鸡蛋还没完全 ...

多谢福仔，没想到男科学家做菜这么厉害哈

作者: 亦凡 时间: 2015-5-11 11:02

trueturn 发表于 2015-5-8 14:07
再来个酱拌面，好吃

可以做个示范，来个实物贴。

作者: 亦凡 时间: 2015-5-11 11:02

trueturn 发表于 2015-5-8 14:10
看得我都想买个长条形的花盆种韭菜了

应该是比较好养的蔬菜。

作者: 樱樱 时间: 2015-5-11 20:14

亦凡发表于 2015-5-11 11:02
应该是比较好养的蔬菜。

那是相当好养，什么都不用管，淘米水浇

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