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标题: 馋嘴猪猪——蛋糕卷 [打印本页]
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-12 20:37
标题: 馋嘴猪猪——蛋糕卷
    很好吃的、很实用的一款甜点，而且百卷不破。

   

    制作原料：蛋黄5个，蛋白4个，幼砂糖60g,低粉40g,黄油40g，香草精数滴
    烘焙火力：200度  中下层   12分
    制作过程：1.黄油隔水融化。
            2.蛋黄加20g糖和香草精打发。
            3.烤箱预热。
            4.蛋白加40g糖打发。
            5.蛋黄糊和蛋白糊拌匀。
            6.加入低粉拌匀。
            7.加入黄油拌匀。
            8.蛋糕糊倒入烤盘烤制。
            9.烤好后倒扣在油纸上，凉后加入喜欢的口味卷起切块。
        


作者: 风筝女子2012    时间: 2015-2-12 20:42
嘿嘿看完才知道我也是一个馋猫
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-12 20:46
馋嘴猫猫啊
作者: 风筝女子2012    时间: 2015-2-12 20:47
朱丽叶 发表于 2015-2-12 20:46
馋嘴猫猫啊

馋嘴猫可是吃出猪猪貌了
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-12 20:52
风筝女子2012 发表于 2015-2-12 20:47
馋嘴猫可是吃出猪猪貌了

   
作者: 风筝女子2012    时间: 2015-2-12 20:59
朱丽叶 发表于 2015-2-12 20:52

哈哈哈哈哈照片都有了啊
作者: 盈袖暗香    时间: 2015-2-12 21:09
俺也是馋猫，想吃，
作者: 爱相随    时间: 2015-2-12 21:39
不错，这个可以当早餐~~
作者: 海之女    时间: 2015-2-12 22:07
楼主家的面点又出新品种了，快来品尝！
作者: 樱樱    时间: 2015-2-12 22:25
婉丽真是有心人，品种花样多，烘烤技术很到家，创意无限，特别是冷却后加入自己喜欢口味卷起来这点太好了，简直可以开店了，大赞
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 08:41
盈袖暗香 发表于 2015-2-12 21:09
俺也是馋猫，想吃，

吃这些东东   可得控制
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 08:42
爱相随 发表于 2015-2-12 21:39
不错，这个可以当早餐~~

恩恩   所以说实用呢
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 08:43
海之女 发表于 2015-2-12 22:07
楼主家的面点又出新品种了，快来品尝！

来晚了没了啊
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 08:43
樱樱 发表于 2015-2-12 22:25
婉丽真是有心人，品种花样多，烘烤技术很到家，创意无限，特别是冷却后加入自己喜欢口味卷起来这点太好了， ...

让你家代表做
作者: 盈袖暗香    时间: 2015-2-13 08:45
朱丽叶 发表于 2015-2-13 08:41
吃这些东东   可得控制

关键是吃货有时间控制不住自己呢，所以还是不做为妙，
作者: 爱相随    时间: 2015-2-13 09:30
朱丽叶 发表于 2015-2-13 08:42
恩恩   所以说实用呢

可惜俺们不会做~~
作者: 末末    时间: 2015-2-13 09:43
婉丽会做的品种越来越多了，羡慕啊
作者: 亦凡    时间: 2015-2-13 10:19
真是有心人，搭配得爽心悦目，食欲大增。
作者: 星空0414    时间: 2015-2-13 17:01
专家级了...........
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 17:09
盈袖暗香 发表于 2015-2-13 08:45
关键是吃货有时间控制不住自己呢，所以还是不做为妙，

我做了吃的也少    我愿意看着那俩爷们吃  然后再赞美我一下   我就很开心了
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 17:10
爱相随 发表于 2015-2-13 09:30
可惜俺们不会做~~

学呀   看末末家代表做得多好
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 17:11
末末 发表于 2015-2-13 09:43
婉丽会做的品种越来越多了，羡慕啊

你家代表是后起之秀   大有拍我在沙滩上之势
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 17:12
亦凡 发表于 2015-2-13 10:19
真是有心人，搭配得爽心悦目，食欲大增。

恩  做好了愿意造个型啥的
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 17:13
星空0414 发表于 2015-2-13 17:01
专家级了...........

没有   同志尚需努力
作者: 青青    时间: 2015-2-13 18:42
聪慧美貌！心灵手巧！上天如此眷顾你哦！
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 20:22
青青 发表于 2015-2-13 18:42
聪慧美貌！心灵手巧！上天如此眷顾你哦！

嘿嘿  谢谢青帮主的鼓励
作者: 本立道生    时间: 2015-2-13 23:43
可以开店了
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-14 09:19
本立道生 发表于 2015-2-13 23:43
可以开店了

自己家里凑合吃吃还行
作者: 亦凡    时间: 2015-2-14 14:51
朱丽叶 发表于 2015-2-14 09:19
自己家里凑合吃吃还行

不断探索、不断创新、不断实践，可以汇编成集了。
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-14 19:12
亦凡 发表于 2015-2-14 14:51
不断探索、不断创新、不断实践，可以汇编成集了。

做的倒是不少   西餐   烘焙  日本料理   五花八门  只是样样松
作者: 爱相随    时间: 2015-2-15 09:36
朱丽叶 发表于 2015-2-13 17:10
学呀   看末末家代表做得多好

昨天已经演习一把了,做了十几个菜招待同学们,不过我打的下手~~
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-15 09:49
爱相随 发表于 2015-2-15 09:36
昨天已经演习一把了,做了十几个菜招待同学们,不过我打的下手~~

那么能干啊  给大厨打好下手也是高人啊
作者: 爱相随    时间: 2015-2-15 10:32
朱丽叶 发表于 2015-2-15 09:49
那么能干啊  给大厨打好下手也是高人啊

是啊,十几个人,分了二桌,菜都是双份的,八个凉菜,八个热菜,可把我们累得不轻~~
作者: Lucy    时间: 2015-2-15 14:48
漂亮的蛋糕！烘焙高手级了，赞！
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-16 08:19
爱相随 发表于 2015-2-15 10:32
是啊,十几个人,分了二桌,菜都是双份的,八个凉菜,八个热菜,可把我们累得不轻~~

大牛啊，，，，
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-16 08:19
Lucy 发表于 2015-2-15 14:48
漂亮的蛋糕！烘焙高手级了，赞！

谢谢夸赞。。。。



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