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标题: 我的“香酥软饼” [打印本页]

作者: 小逗 时间: 2014-1-20 09:39
标题: 我的“香酥软饼”
见过的一种街边小吃，改良自创，自己感觉不错，分享一下：

香酥软饼：

特点：发面易消化、面不沾手、凉了不硬；

1、温水、酵母用筷子搅伴发好面，朝一个方向哦，然后盖上盖放着吧；

2、靠点儿热油放着，第二天早晨用。（见图片1）

3、早起，放上凉熟油、二个鸡蛋、盐、点点白糖，与发面时同一方向搅拌；

（见图片2）

4、我用电饼铛，不用担心糊，可以继续忙别的事。

（见图片3）

5、配上豆浆、牛奶，一顿早餐就这样了。

图片1.jpg (70.55 KB, 下载次数: 1)

提前的准备工作

图片2.jpg (195.38 KB, 下载次数: 5)

图片3.jpg (91.27 KB, 下载次数: 4)

作者: 无忧羊 时间: 2014-1-20 09:45
抢个沙发坐坐

作者: 让梦飞 时间: 2014-1-20 09:49
真的外酥里软很香的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-1-20 10:00

让梦飞发表于 2014-1-20 09:49
真的外酥里软很香的

从台湾回来了吗梦姐姐？

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-1-20 10:00
我一般做玉米面饼这样做，，，，

作者: 让梦飞 时间: 2014-1-20 10:03

风筝女子2012 发表于 2014-1-20 10:00
从台湾回来了吗梦姐姐？

回来了，懒。。。。好多照片还没整理。。。

作者: 快乐鱼 时间: 2014-1-20 10:08
貌似不太费事，回头试试，也是喜欢吃面食的一过..........

作者: 青波凝碧 时间: 2014-1-20 10:10
我来抢板凳

作者: 东东88899 时间: 2014-1-20 10:16
学习了，有图有介绍谢谢楼主，下来就可实践了哦

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-1-20 10:49

让梦飞发表于 2014-1-20 10:03
回来了，懒。。。。好多照片还没整理。。。

呵呵等。。。我有足够的耐心

作者: 星空0414 时间: 2014-1-20 10:52
这么厚？以为加馅的，

得铛多久啊？

作者: 小逗 时间: 2014-1-20 10:53

星空0414 发表于 2014-1-20 10:52
这么厚？以为加馅的，得铛多久啊？

不久，电饼铛两面加热，而且是发面的。二分钟一翻面，一锅四分钟搞定。差不多

作者: 如子 时间: 2014-1-20 11:14
哎呀，我要去你家串门，天天吃好吃的

作者: 秋叶hxx 时间: 2014-1-20 11:15
看起来不错，可以学习下

作者: 沈默的飞扬 时间: 2014-1-20 11:48
俺就用平底锅做，现搅现摊，也挺香的，只是容易焦

作者: 小逗 时间: 2014-1-20 13:37

如子发表于 2014-1-20 11:14
哎呀，我要去你家串门，天天吃好吃的

这就叫好吃的，那就天天管够管饱

作者: 小逗 时间: 2014-1-20 13:38

沈默的飞扬发表于 2014-1-20 11:48
俺就用平底锅做，现搅现摊，也挺香的，只是容易焦

烙饼的锅，炒菜的锅都可以，熟了就行。

作者: 风清云淡 时间: 2014-1-20 14:08
原来那么容易，我也试一试

作者: 沈默的飞扬 时间: 2014-1-20 16:26

小逗发表于 2014-1-20 13:38
烙饼的锅，炒菜的锅都可以，熟了就行。

;倒是不挑剔

作者: 我心飞扬 时间: 2014-1-20 17:43
看起来很好操作啊，这俩天就试试……

作者: 鲜卑 时间: 2014-1-20 22:38
这年头，是凡爹娘手工的，都是精华！

作者: 沧海一粟66 时间: 2014-1-20 23:00
学习了

明天的早餐有了

作者: 胡椒老顽童 时间: 2014-1-20 23:11
如法炮制一下外酥里软很香的

作者: 紫罗兰 时间: 2014-1-20 23:51
小逗可以开专栏了。。。。。

作者: 小逗 时间: 2014-1-21 07:49

紫罗兰发表于 2014-1-20 23:51
小逗可以开专栏了。。。。。

准备来个我的“”系列，哈哈

作者: 小逗 时间: 2014-1-21 07:50

胡椒老顽童发表于 2014-1-20 23:11
如法炮制一下外酥里软很香的

已经吃上了？执行力太强了，赞一个！一天的野营啥的，做点儿带上，经济营养卫生。

作者: 我心飞扬 时间: 2014-1-21 08:45

胡椒老顽童发表于 2014-1-20 23:11
如法炮制一下外酥里软很香的

动作好快，赞一个！

作者: 周福仔 时间: 2014-1-21 08:57
最近想找一个与吃无关的新贴有点难

作者: 风清云淡 时间: 2014-1-21 09:11
我今天试了，不过太稀了，摊成一个大饼，两面黄，口感还可以

作者: 紫罗兰 时间: 2014-1-21 12:25

小逗发表于 2014-1-21 07:49
准备来个我的“”系列，哈哈

我看可以。。。。。就是我可能没有别人那么粉丝哈

作者: 楚天 时间: 2014-1-21 12:30
逗家菜的第二道菜谱，学习了，要稍待时日再加以实践，因为还没有准备好电饼铛。

作者: 紫罗兰 时间: 2014-1-21 14:13

楚天发表于 2014-1-21 12:30
逗家菜的第二道菜谱，学习了，要稍待时日再加以实践，因为还没有准备好电饼铛。

不要给自己找借口，只要想做，什么锅都可以。。。

作者: 小逗 时间: 2014-1-21 14:25

楚天发表于 2014-1-21 12:30
逗家菜的第二道菜谱，学习了，要稍待时日再加以实践，因为还没有准备好电饼铛。

阿兰说的对，啥锅都可以，熟了就行。有鸡蛋，有油，有盐，怎么做都好吃。

作者: 悠悠岁月 时间: 2014-1-21 20:29
谢谢楼主分享。我一定试试哦。

作者: 蟠桃猪 时间: 2014-1-22 09:44
看着就好吃，介绍得很详细，我也试一试

作者: 布丁妈26 时间: 2014-1-23 20:47
看到挺诱人的，有空试下

作者: 梦溪 时间: 2014-1-26 11:06
这卤肉，刚学会，逗这又来新任务了！

作者: 小逗 时间: 2014-1-26 12:49

梦溪发表于 2014-1-26 11:06
这卤肉，刚学会，逗这又来新任务了！

我的简单，粗制滥造的学不会，工序复杂

作者: 精彩 时间: 2014-1-26 14:53
准备哪天来试试。怎么最近论坛里都是说吃的

作者: 小逗 时间: 2014-1-26 16:19

精彩发表于 2014-1-26 14:53
准备哪天来试试。怎么最近论坛里都是说吃的

都在实施养猪计划！

作者: 蔷薇 时间: 2014-1-26 16:56
我们单位饭做得好吃的人，我们都尊称“尚宫”，我以后就称你“逗尚宫”。

作者: 精彩 时间: 2014-1-26 19:30

小逗发表于 2014-1-26 16:19
都在实施养猪计划！

是的，要好好养猪，要珍惜猪在身边的日子

，要是以后跑到米国去了，着急

作者: 白杨 时间: 2014-1-27 00:54
火候赶脚不错，就是饼怎么不是圆的啊？

作者: 小逗 时间: 2014-1-27 08:04

白杨发表于 2014-1-27 00:54
火候赶脚不错，就是饼怎么不是圆的啊？

没有模子，西面糊怎么保证圆？除非烙大饼，跟电饼铛一样大，呵呵

作者: 流星滑过 时间: 2014-1-27 08:04
看到挺简单，试试

作者: 平安是福 时间: 2014-1-27 14:03
看起来好吃，我也试试做，闺女一定会喜欢

作者: 静如风 时间: 2015-2-12 16:29
这个可以试试，我喜欢省事的做法

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