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标题: 爱的糊里糊涂 [打印本页]
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 11:24
标题: 爱的糊里糊涂
本帖最后由 让梦飞 于 2012-10-24 21:57 编辑

         看了神仙鱼的炸茄夹，想起了我家的夹夹......
      由于家中某人不吃茄子，每年夏季油亮发紫的茄子上市时，我都特别想吃，烧茄子是小棉袄每年暑假必点的菜，炸茄夹也是我的最爱，每次炸茄夹时都要给偏食的某人炸藕夹，看到某人享受特殊待遇，小鱼儿也跟着起哄，我要吃土豆夹，没办法我就像个孩子头儿，哄这个就不能偏那个，况且小鱼儿才是俺心里的宝，每次一个土豆、一小块藕、一个小茄子，谁让咱为人妻为人母呢......虽说咱是贤妻良母，但是也有不耐烦的时候，那就折中吧，都吃藕夹，但是小鱼儿会嘟囔，就想吃土豆的，上帝啊!没办法还是得加一个土豆的......
      后来我糊涂了，他们俩人都在家时，我炸土豆夹和藕夹满足了他两人的要求，女儿不在家时，只炸藕夹，满足了某人的要求，只是我爱吃的茄夹被忽略了......
      再后来我又明白了，这就是爱说也说不清楚......这就是爱糊里又糊涂......




作者: 北雁南飞    时间: 2012-10-23 12:19
幸福得一塌糊涂哦
作者: 雪狐    时间: 2012-10-23 12:24
幸福着你的幸福啊
作者: 千里之外    时间: 2012-10-23 13:02
梦啊，不要光馋人，能不能说清楚点，怎么裹住的，夹中的肉馅会不会掉出来呢？
作者: 朦朦胧胧    时间: 2012-10-23 13:09
三人仨口味，厨师不好当。
作者: 快乐鱼    时间: 2012-10-23 13:14
本帖最后由 快乐鱼 于 2012-10-23 13:19 编辑

让我想起了我老妈的炸耦夹。。。。。。这样的爱可不可以分给我一片？
作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-10-23 13:26
糊涂的爱，爱糊涂了才幸福，太清醒难免苛责，难免计较。在厨房炸藕夹，看着某人大快朵颐也很幸福啊。
作者: 三吉    时间: 2012-10-23 13:50
看着让梦飞的美图和美文，我也想写写我们一家的偏食来了
作者: 飘过    时间: 2012-10-23 14:21
俺也爱吃
作者: 星空0414    时间: 2012-10-23 15:27
本帖最后由 星空0414 于 2012-10-23 15:28 编辑
千里之外 发表于 2012-10-23 13:02
梦啊，不要光馋人，能不能说清楚点，怎么裹住的，夹中的肉馅会不会掉出来呢？


同问，藕是出污泥而不沾的，难道碰上爱糊就甩不脱了？
作者: 也是科学家    时间: 2012-10-23 15:47
梦飞姐的炫爱篇——为人妻为人母，爱的投入，爱的忘我，爱得一塌糊涂。无论是土豆夹，还是藕夹，还是茄夹，里面夹的满满的全是爱的味道。
作者: 淡雅    时间: 2012-10-23 15:49
藕夹、茄夹都吃过，土豆夹没吃过，也是这做法？
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:40
北雁南飞 发表于 2012-10-23 12:19
幸福得一塌糊涂哦

我发现糊涂的人是容易幸福的......
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:40
fangxigui 发表于 2012-10-23 12:24
幸福着你的幸福啊

幸福要分享啊......
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:43
千里之外 发表于 2012-10-23 13:02
梦啊，不要光馋人，能不能说清楚点，怎么裹住的，夹中的肉馅会不会掉出来呢？

千里，肉馅要搅黏糊了，就不会掉出来了，炸的时候外面要粘上面糊的......
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:44
朦朦胧胧 发表于 2012-10-23 13:09
三人仨口味，厨师不好当。

谢谢朦胧理解
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:47
快乐鱼 发表于 2012-10-23 13:14
让我想起了我老妈的炸耦夹。。。。。。这样的爱可不可以分给我一片？

鱼儿我拿来就是给大家吃的
姥姥做的饭特别好吃，特别是小鸡炖蘑菇、沙汤，小鱼儿到现在都忘不了......
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:49
莲蕊有香尘 发表于 2012-10-23 13:26
糊涂的爱，爱糊涂了才幸福，太清醒难免苛责，难免计较。在厨房炸藕夹，看着某人大快朵颐也很幸福啊。

是呀，糊里糊涂、傻傻呼呼才幸福
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:50
三吉 发表于 2012-10-23 13:50
看着让梦飞的美图和美文，我也想写写我们一家的偏食来了

说话算数，三吉你一定要把你家的幸福写出来......期待！
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:51
飘过 发表于 2012-10-23 14:21
俺也爱吃

只要你不飘过，人人都有份
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:53
星空0414 发表于 2012-10-23 15:27
同问，藕是出污泥而不沾的，难道碰上爱糊就甩不脱了？

老童子明知故问，黏糊了就甩不掉了
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 16:56
也是科学家 发表于 2012-10-23 15:47
梦飞姐的炫爱篇——为人妻为人母，爱的投入，爱的忘我，爱得一塌糊涂。无论是土豆夹，还是藕夹，还是茄夹， ...

也妹我老糊涂了，炸茄夹哪去了
作者: Haiwan    时间: 2012-10-23 20:08
这哪里是糊里糊涂……
作者: 神仙鱼    时间: 2012-10-23 20:10
让梦飞 发表于 2012-10-23 16:50
说话算数，三吉你一定要把你家的幸福写出来......期待！

鱼儿一盘茄夹子，
引来梦飞三夹子。
更有三吉老角子，
搬出豆腐和辣子。
哈哈哈，哈喇子。。。。
作者: 风筝女子2012    时间: 2012-10-23 20:35
好老婆～～好妈妈～～别亏待自己哦。。。
作者: 秋叶hxx    时间: 2012-10-23 20:41
爱的忘我也是幸福
作者: 902896    时间: 2012-10-23 20:45
哎，爱滴稀里哗啦的，爱滴粘粘糊糊的，爱滴一塌糊涂的
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 21:05
Haiwan 发表于 2012-10-23 20:08
这哪里是糊里糊涂……

是傻傻呼呼
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 21:07
神仙鱼 发表于 2012-10-23 20:10
鱼儿一盘茄夹子，
引来梦飞三夹子。
更有三吉老角子，

鱼儿我真的挺馋你的炸茄夹
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 21:08
风筝女子2012 发表于 2012-10-23 20:35
好老婆～～好妈妈～～别亏待自己哦。。。

不会的，咱不偏食啥都爱吃......
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 21:12
秋叶hxx 发表于 2012-10-23 20:41
爱的忘我也是幸福

秋叶我得瑟了......
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 21:14
902896 发表于 2012-10-23 20:45
哎，爱滴稀里哗啦的，爱滴粘粘糊糊的，爱滴一塌糊涂的

稀里哗啦、粘粘糊糊、一塌糊涂......
作者: 902896    时间: 2012-10-23 21:22
让梦飞 发表于 2012-10-23 21:14
稀里哗啦、粘粘糊糊、一塌糊涂......

飞儿，做过过油茄子没？
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 21:26
902896 发表于 2012-10-23 21:22
飞儿，做过过油茄子没？

过油茄子？是烧茄子吗？
作者: 神仙鱼    时间: 2012-10-23 21:28
让梦飞 发表于 2012-10-23 21:07
鱼儿我真的挺馋你的炸茄夹

我下次做土豆夹给儿子吃。没做过呢，还是从你这里学来的哦。
我儿子也喜欢土豆，他肯定会爱吃的。做了之后，再来汇报哈。
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 21:31
神仙鱼 发表于 2012-10-23 21:28
我下次做土豆夹给儿子吃。没做过呢，还是从你这里学来的哦。
我儿子也喜欢土豆，他肯定会爱吃的。做了之 ...

鱼儿等着你来晒美食、美事......
作者: 透望远尘    时间: 2012-10-23 21:31
纯纯的爱，痴痴的爱，傻傻的爱-----爱你没商量！
作者: 902896    时间: 2012-10-23 21:31
让梦飞 发表于 2012-10-23 21:26
过油茄子？是烧茄子吗？

和烧茄子做饭不一样，有时间的话拿这一道菜蒙一下你家当家的，看看他吃不吃
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 21:35
透望远尘 发表于 2012-10-23 21:31
纯纯的爱，痴痴的爱，傻傻的爱-----爱你没商量！

远尘想说爱你没商量......
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-23 21:36
902896 发表于 2012-10-23 21:31
和烧茄子做饭不一样，有时间的话拿这一道菜蒙一下你家当家的，看看他吃不吃

对我家的某人别提茄子
作者: 林间清风    时间: 2012-10-25 17:05
让梦飞 发表于 2012-10-23 21:36
对我家的某人别提茄子

高手啊，详细指点一下你的三种夹夹的做法吗？想吃啊！
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-25 22:22
林间清风 发表于 2012-10-25 17:05
高手啊，详细指点一下你的三种夹夹的做法吗？想吃啊！

茄子、土豆、藕分别切片，把肉馅夹在两片中间，再沾上面糊下油锅炸......
就OK!
作者: lao90286    时间: 2012-10-25 22:34
后来
我又明白了
作者: 雪中行    时间: 2012-10-25 22:38
用绿豆铬渣做过铬渣夹子，我儿子很爱吃
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-25 22:41
lao90286 发表于 2012-10-25 22:34
后来
我又明白了

明白一时糊涂一世
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-25 22:42
雪中行 发表于 2012-10-25 22:38
用绿豆铬渣做过铬渣夹子，我儿子很爱吃

还真没吃你这个夹子，你要能晒晒就好了......
作者: 雪中行    时间: 2012-10-25 22:54
呵呵    下次再做时  晒一个
作者: 林间清风    时间: 2012-10-26 11:15
让梦飞 发表于 2012-10-25 22:22
茄子、土豆、藕分别切片，把肉馅夹在两片中间，再沾上面糊下油锅炸......
就OK!

知道了，谢谢！回头学着做。
作者: 林间清风    时间: 2012-10-26 11:18
雪中行 发表于 2012-10-25 22:38
用绿豆铬渣做过铬渣夹子，我儿子很爱吃

再请教：绿豆铬渣是什么？“用绿豆铬渣做过铬渣夹子”是怎么做的啊？
作者: 雪中行    时间: 2012-10-26 11:39
本帖最后由 雪中行 于 2012-10-26 11:48 编辑
林间清风 发表于 2012-10-26 11:18
再请教：绿豆铬渣是什么？“用绿豆铬渣做过铬渣夹子”是怎么做的啊？

饹馇是买的  把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片，一张咯扎就做成了。这样做的富有韧性，拎起来不坏，折上也不会裂纹
不过纯绿豆的很难买到了。
作者: 雪中行    时间: 2012-10-26 11:45
就是像做饺子一样先拌好馅不过馅里放一些淀粉，略比饺子馅稀一些，然后均匀的抹在一半饹馇上，把另一半盖在上面，稍微拍拍，让肉馅和饹馇粘在一起，用刀切成菱形块   下锅炸熟即可。
作者: 林间清风    时间: 2012-10-27 10:43
谢谢指点！再问“再兑好汁”，怎么兑好汁？纯绿豆不是绿豆吗？要是绿豆的话，倒不难买，我们这里菜场、超市都有。
作者: 林间清风    时间: 2012-10-27 10:46
雪中行 发表于 2012-10-25 22:54
呵呵    下次再做时  晒一个

是不是想等儿子到家后再做啊？！儿子不在家，做起来没动力？
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-27 21:43
雪中行 发表于 2012-10-26 11:39
饹馇是买的  把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛 ...

谢谢雪中行
作者: 风铃草    时间: 2012-10-28 09:10
幸福的秘诀啊。
作者: 阳光灿烂    时间: 2012-10-28 18:41
飞儿，俺是什么夹也没吃到过~~但俺深深地体会到了那份无私的爱
作者: 天高云淡    时间: 2012-10-28 19:26
真是幸福！说不清道不明的。。。。。。
作者: 石头    时间: 2012-10-28 20:20
眼馋，太厉害了，手艺怎么会这么好，我要去找个洞洞。
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-29 08:32
风铃草 发表于 2012-10-28 09:10
幸福的秘诀啊。

书记一定也使用这一招
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-29 08:34
阳光灿烂 发表于 2012-10-28 18:41
飞儿，俺是什么夹也没吃到过~~但俺深深地体会到了那份无私的爱

看到你的灿烂笑容，真想一样为你做一份......
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-29 08:35
天高云淡 发表于 2012-10-28 19:26
真是幸福！说不清道不明的。。。。。。

糊里糊涂的容易幸福，明白了就不知道怎么样了
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-29 08:37
石头 发表于 2012-10-28 20:20
眼馋，太厉害了，手艺怎么会这么好，我要去找个洞洞。

石头没有洞洞，动手吧不是很难
作者: 千里之外    时间: 2012-10-29 12:35
       对梦提出严肃批评~~~在铁里偷工减料，图省事，不仔细交待清楚每道工序和配料等，害大家又一道一道问……你以前可不这样
作者: 让梦飞    时间: 2012-10-30 11:49
千里之外 发表于 2012-10-29 12:35
对梦提出严肃批评~~~在铁里偷工减料，图省事，不仔细交待清楚每道工序和配料等，害大家又一道一道问 ...

千里，我有点忙，还没有回帖别介意......



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