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标题: 我给儿子做的【紫菜包饭】 [打印本页]

作者: 宝宝 时间: 2012-2-2 13:50
标题: 我给儿子做的【紫菜包饭】
本帖最后由宝宝于 2012-2-2 13:43 编辑

我给儿子做的【紫菜包饭】

韩国料理有一道著名美食——紫菜包饭，在日本叫寿司。我做的是韩版的寿司，也就是紫菜包饭。

一提起寿司，脑海里就浮现出儿子在家上学时的那些情景。

为了研制寿司和采购材料，花了很多心思，都是美好的回忆啊。

寿司是儿子最喜欢的早餐。我晚上做好，放冰箱里冷藏，第二天早上用微波炉加热，又省时，又美味，营养又丰富。

江米煮成米饭，就跟做大米饭一样的做法。江米又叫糯米，一般来说，北方称江米，而南方就叫糯米。

包饭海苔（烤紫菜片），做寿司料理的主料。

韩式包饭酱，有点辣，有点甜，还有点咸。

竹帘，卷寿司必备的工具。手巧不如家什妙。

香烤培根（火腿），切成长条条，放在寿司里，有营养。

青椒+胡萝卜，适合做寿司的蔬菜。胡萝卜切丝儿，青椒切丝儿。

切蛋器。做寿司可以放煮熟的鸡蛋切片，也可以放煎熟的鸡蛋饼切丝，我喜欢用煮鸡蛋切片，口感好，不油腻。

制作过程：

360毫升的江米做成的米饭大约可制作五卷寿司。

热的江米饭会使紫菜片受热变型,所以要等江米饭晾凉,用饭铲将米饭摊开在紫菜片上，要用饭铲的背面压匀,压平。

将包饭酱涂在摊平的江米饭上面，根据自己的口味，口味重就多放一点。

放上青椒丝，胡萝卜丝，培根条，鸡蛋切片。喜欢什么就可以放点什么，营养丰富哦！

用竹帘卷寿司卷很容易，要尽量卷的紧一些，这样切片的时候才不会散开，口感也好。

切成段，装盘了,来个特写吧。

加上一杯热牛奶，美美的早餐哦

作者: zkg 时间: 2012-2-2 14:18
相当不错！！！

作者: 星空0414 时间: 2012-2-2 14:33
大赞！详实诱人。

作者: 桃源居士 时间: 2012-2-2 14:45
太棒了！赞一个！

作者: 让梦飞 时间: 2012-2-2 15:04
赞！加分！比我做的好！

作者: 禾子 时间: 2012-2-2 15:34
好看，肯定也好吃。

作者: 大宋水师 时间: 2012-2-2 15:40
相当相当的诱人

作者: 秋叶hxx 时间: 2012-2-2 16:07
制作过程很详细

作者: 蘅芷清芬苑 时间: 2012-2-2 16:09
~~~品相不错~~~看着就有食欲哦~~~

作者: 期盼 时间: 2012-2-2 17:28
图文并茂，相当诱人

，还可以再加点鱼子酱、青芥辣、肉松等等

班门弄斧了

作者: 也是科学家 时间: 2012-2-2 17:41
宝宝，又给你家的小宝宝做好吃的了，引得俺们的哈喇子是一个劲的流啊。无论是“寿司”，还是“包饭”，都是好吃得很啊。

作者: GCH 时间: 2012-2-2 17:59
谢谢宝宝，咱也学学做做。

作者: 远洋 时间: 2012-2-2 20:41
本帖最后由远洋于 2012-2-2 20:46 编辑

第一次见到切蛋器，第一次见这么详细的制作过程，以前以为寿司很神秘呢，原来就是凉米饭卷凉菜，呵呵

作者: 风摆柳 时间: 2012-2-2 21:35
第一次见到切蛋器

，还以为是切葱头呢。

作者: 阳光灿烂 时间: 2012-2-2 22:13
宝宝，好看又好吃，下次孩子回来，我一定也做一次给他吃吃，孩子会大吃一惊的

作者: 骄阳 时间: 2012-2-3 08:39
馋喽。。。

作者: 飘雪无边 时间: 2012-2-3 09:58
这个解说的很详细，学习了。。。。

作者: 重庆-飞翔 时间: 2012-2-3 10:31
这个解说的很详细，学习了。。。。回家给女儿弄去

作者: 劳动光荣 时间: 2013-9-3 20:57
诱人啊，有空也学这个做做。

作者: 劳动光荣 时间: 2013-9-3 20:59
诱人啊，有空也学这个做做。

作者: 雲淡ゞ風輕 时间: 2013-9-4 22:49
好看又好吃

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