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标题: 自制葡萄酒 [打印本页]

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作者: 毛毛雨    时间: 2011-7-28 15:58
标题: 自制葡萄酒
今天打开上月自制的葡萄酒，喝了口，真爽啊！
                              葡萄酒简易制作方法
随着生活水平的提高和人们对健康饮酒的认识，葡萄酒已逐步成为中国人喜爱的酒种，不过去商场里包装各异的品种是不是让人觉得无从下手，聪明的你，这地不妨试着自己制作一些葡萄酒，不但可以陶冶情操还能给平淡的生活增添些乐趣。做法很简单，下面我们就来看一下具体步骤吧！

    1、准备所需材料

    买五斤新鲜的红葡萄、白糖或冰糖（可根据自己的口味加糖）、一只大口可密封的玻璃瓶。

    2、开始制作

    用冷开水将葡萄洗净晾干，一粒粒掰下盛于瓶中，红葡萄和白糖的比例大致是5：1或6：1，再用蜡封住瓶口，在室内放置20天左右就可以了。

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作者: 快乐鱼    时间: 2011-7-28 16:04
可惜我对酒过敏。

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作者: 星空0414    时间: 2011-7-28 16:38
回复 1# 毛毛雨
红葡萄和白糖的比例大致是5：1或6：1，？这样洒精度会不会太高？
用蜡封住瓶口？这样行吗？要发酵的。

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作者: 毛毛雨    时间: 2011-7-28 16:45
回复 3# 星空0414
我用的冰糖，不高

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作者: 星空0414    时间: 2011-7-28 16:45
家庭自酿葡萄酿酒方法
http://www.ustcjz.cn/bbs/viewthr ... D1%BE%C6&page=2

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作者: 毛毛雨    时间: 2011-7-28 17:01
回复 5# 星空0414
学习了

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作者: 好奇猫    时间: 2011-7-28 17:36
瓶子不会炸掉么(⊙_⊙)？

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作者: 快乐鱼    时间: 2011-7-28 17:37
回复 7# 好奇猫


    会的，你拎起来往高空中一扔......

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作者: 空山新雨后    时间: 2011-7-28 17:47
自制的都是最好的

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作者: 好奇猫    时间: 2011-7-28 21:24

回复  好奇猫


    会的，你拎起来往高空中一扔......
快乐鱼 发表于 2011-7-28 17:37

   气死偶咧！自己爆炸和人为的摔碎是两回事！
楼主不是说还要用蜡封起来的么？那么发酵后产生气体不会涨破瓶子的么？

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作者: 风铃草    时间: 2011-7-29 03:25
呵呵，楼主的怕爆炸，大宋的太复杂，考虑再三，免了，去买来喝吧。

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作者: 快乐鱼    时间: 2011-7-29 08:59
回复 10# 好奇猫

果真是好奇猫哦，你可以做个实验。

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作者: 星空0414    时间: 2011-7-29 10:06
回复 11# 风铃草

书记真勤劳，一大早就考虑酒食。

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作者: 风铃草    时间: 2011-7-29 12:50

回复  风铃草

书记真勤劳，一大早就考虑酒食。
星空0414 发表于 2011-7-29 10:06

   

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作者: 好奇猫    时间: 2011-7-29 22:19
本猫一直不敢做这个自己酿葡萄酒的实验，就是考虑到万一玻璃瓶子爆炸了，那就不好玩了

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作者: 老槐树    时间: 2012-1-18 19:18
用可乐瓶也可以做。每天看看瓶子涨得硬了。就放点气掉。

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作者: lao90286    时间: 2012-1-18 19:29
若成功，给本主任送一坛来~~

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作者: 淡雅    时间: 2012-1-18 20:18
自制葡萄酒，功夫活~赞！

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作者: GCH    时间: 2012-1-21 09:38

老槐树 发表于 2012-1-18 19:18
用可乐瓶也可以做。每天看看瓶子涨得硬了。就放点气掉。

是滴！自制葡萄酒，说简单其实很简单。咱九月下旬做的酒到现在还没喝完呢！

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作者: GCH    时间: 2012-1-21 09:39

好奇猫 发表于 2011-7-29 22:19
本猫一直不敢做这个自己酿葡萄酒的实验，就是考虑到万一玻璃瓶子爆炸了，那就不好玩了

猫已经不好奇了吗?

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